Pirueta Editorial

Pirueta Editorial. Editorial online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Recetas de productos peruanos

Resumen del Ebook

Libro Recetas de productos peruanos

Los alimentos peruanos son la base de nuestra gastronomía y los estudiamos y nombramos, explicando las técnicas culinarias que permiten su transformación. La historia de nuestra gastronomía esta especialmente ligada a sus caracteres religiosos. Se consideraba a los alimentos sagrados, cuyos dioses principales eran productivos, además de tener cada alimento su dios tutelar. Así hemos relacionado los principales alimentos para desarrollar recetas de cada uno, utilizando en su mayoría técnicas propias de la cocina peruana. Esperamos en esta forma difundir el uso de productos de alto contenido alimenticio como la quinua, la quihuicha, el tarwi, la maca y otros que tienen muy pocos recetarios.

Ficha del Libro

Total de páginas 200

Autor:

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

¿Cómo obtener el libro?

A continuación te mostramos varias formas de obtener el libro. Intenta comprartelo en una librería de tu zona, pero sino lo encuentras, nosotros podemos ofrecertelo:

Puntuación

Popular

4.5

34 Valoraciones Totales


Biografía de La Universidad San Martín De Porres

La Universidad San Martín de Porres, ubicada en Lima, Perú, es una de las instituciones de educación superior más prestigiosas del país. Fundada el 27 de noviembre de 1963, por un grupo de visionarios que deseaban ofrecer una educación de alta calidad basada en valores y principios éticos, la universidad ha crecido significativamente a lo largo de los años, convirtiéndose en un referente en el ámbito académico y profesional.

La universidad lleva el nombre de San Martín de Porres, un santo peruano conocido por su dedicación a la caridad y la ayuda social. Este enfoque en los valores humanos ha sido un pilar fundamental de la institución, que busca no solo formar profesionales competentes, sino también ciudadanos comprometidos con el bienestar de la sociedad.

Desde sus inicios, la Universidad San Martín de Porres ha ampliado su oferta educativa. Hoy en día, se ofrecen diversas facultades, incluyendo:

  • Facultad de Ciencias de la Comunicación
  • Facultad de Derecho
  • Facultad de Ingeniería
  • Facultad de Medicina
  • Facultad de Ciencias Administrativas

La universidad también ha incorporado programas de posgrado y educación continua, adaptándose a las demandas del mercado laboral y los avances tecnológicos. La formación integral que ofrece se refleja en la alta tasa de empleabilidad de sus egresados, quienes son bien valorados por las empresas y organizaciones dentro y fuera del país.

Compromiso con la investigación

La Universidad San Martín de Porres ha hecho de la investigación un componente esencial de su labor académica. A través de sus diversas unidades de investigación, fomenta el desarrollo de proyectos que buscan generar conocimiento aplicable a la realidad nacional y global. Esto ha permitido a sus académicos y estudiantes participar en conferencias internacionales y publicar en revistas científicas de alta reputación.

La universidad también ha establecido convenios con instituciones nacionales e internacionales, lo que facilita el intercambio de conocimiento y la colaboración en proyectos de investigación. Esto ha llevado a la creación de redes académicas que enriquecen el ambiente educativo y fomentan la excelencia académica.

Impacto social

La Universidad San Martín de Porres no solo se centra en la formación académica de sus estudiantes, sino que también se involucra activamente en la realidad social del país. A través de diversos programas de responsabilidad social, la universidad busca contribuir al desarrollo de comunidades vulnerables, promoviendo la inclusión y el acceso a oportunidades educativas y de salud.

Los estudiantes son incentivados a participar en actividades de voluntariado y proyectos sociales, lo que les permite poner en práctica lo aprendido en las aulas y desarrollar un sentido de responsabilidad social. Esta labor ha permitido que la universidad forje vínculos sólidos con diversas comunidades, generando un impacto positivo en la vida de muchas personas.

Infraestructura y tecnología

La Universidad San Martín de Porres ha realizado significativas inversiones en infraestructura y tecnología para ofrecer a sus estudiantes un ambiente de aprendizaje moderno y eficiente. Sus campus cuentan con laboratorios equipados, bibliotecas digitales, espacios recreativos y aulas modernas, lo que contribuye a mejorar la calidad educativa y la experiencia estudiantil.

Además, la universidad ha adoptado plataformas digitales que facilitan el aprendizaje en línea, permitiendo que los estudiantes accedan a contenidos y recursos desde cualquier lugar. Esto se ha vuelto especialmente relevante en el contexto actual, donde la educación a distancia ha cobrado mayor importancia.

La Universidad San Martín de Porres se erige como una institución comprometida con la excelencia académica, la investigación y la responsabilidad social. Con más de cinco décadas de experiencia en la formación de profesionales, continúa siendo un pilar fundamental en la educación superior en Perú, impactando positivamente en la vida de miles de estudiantes y en la sociedad en general.

Otros libros de La Universidad San Martín De Porres

Panes del Peru

Libro Panes del Peru

Este es un libro que entretiene, informa y enseña contándonos, por ejemplo, cómo los habitantes del antiguo Perú, desde el siglo XV y en adelante, fueron capaces de asimilar las gramíneas que aportaba el conquistador de Europa, pero no como pasiva donación sino en trueque fecundo y admirable para el consumo del mundo: dame tu trigo, toma mi maíz.

La ruta de la papa

Libro La ruta de la papa

Ningún producto alimenticio como la papa, tuvo que recorrer tan largo viaje, desde su habitat originario, el Perú, para lograr la popularidad mundial que hoy ostenta llegando a constituirse en producto indispensable tanto en la cocina cotidiana popular como en las sofisticadas recetas de renombrados chefs. Este libro habla de esta historia a través de las voces de expertos y especialistas de España, Italia, Reino Unido, Francia, Bélgica, Irlanda, Alemania y Suecia. Autores de artículos escritos con cuidado y rigor académico, acompañados de fotos e imágenes.

La cocina de acogida

Libro La cocina de acogida

El libro trata sobre la migración provinciana a la ciudad de Lima, vista desde los sabores y recuerdos de sus cocinas, un aspecto poco considerado en los estudios sobre el tema de la migración andina en el Perú.Cuando el migrante sale de su pueblo hacia la ciudad, impulsado por la esperanza de una vida distinta, lleva consigo su capital cultural, y entre muchas otras cosas, sus productos alimentarios, su cocina y las comidas que expresan todos los procesos culturales vividos. Esta cocina lo acompaña en todo el camino, desde que su partida hasta cuando llega a la ciudad y se asienta en...

Más libros de la categoría Cocina

Nam! Sobre Lo Que Comemos

Libro Nam! Sobre Lo Que Comemos

"Cada vez nos interesa más saber qué comemos, de dónde viene, como se a preparado, qué ingredientes contiene y cómo afectará a nuestro organismo. Queremos comer sano. Pero ¿qué significa eso? Hoy es difícil saberlo. La publicidad nos ha hecho un lío importante, y a veces no sabemos ni lo que estamos comiendo. Este libro ayudará de una forma entretenida y útil a los jovenes, y a toda la familia, a tomar conciencia sobre lo que comemos para poder elegir con argumentos."--Page [4] of cover.

Eat Smart in Peru

Libro Eat Smart in Peru

This smartly designed, and richly photographed and illustrated culinary travel guidebook tells travelers how to find the most delicious, authentic, and adventuresome eating experiences in Peru. The authors share the secrets they've uncovered while hunting for something good to eat--from restaurant dining to home cooking to fresh market produce to street-vendor fare--to allow you to get to the heart of the culture through its cuisine. Food is one of the first and most immediate contacts a traveler makes with a foreign county. Travelers to Peru can make it a more memorable contact by taking...

Pica Pica

Libro Pica Pica

Eating with your hands without using silverware is a delightful experience that seems to always bring pleasure and awaken our senses and awareness of food. This book is filled with scrumptious recipes for all kinds of occasions, such as dinner in front of the television, cocktail hours with friends, a summer buffet, and a children's party.

En Casa Con Joséra

Libro En Casa Con Joséra

Vuelve el autor bestseller de Postres con cariño con 80 recetas dulces y saladas para consentir a tu familia y a tus invitados, ¡con toque de chef! Porque no hay nada mejor que una rica comida casera, el chef JoséRa Castillo presenta 80 recetas de su propia cocina, en seis tiempos, listas para preparar un menú delicioso: salsa de aguacate con un toque de hoja santa, aguachile de camarón, costillas BBQ con un twist de mezcal, mil hojas de papa y cochinita pibil son algunos de sus platillos estrella. Desde luego, no podía faltar su inigualable pastel de chocolate en capas con el que, fiel ...

Libros Recomendados



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas