La gastronomía peruana y en el mundo antes, durante y después de la COVID-19

¿Qué es “lo queer”? ¿Cuáles son sus orígenes y herramientas teóricas? ¿Cuáles son sus discrepancias con un sector del feminismo que lo considera un caballo de Troya dentro del movimiento? En un momento en que estos debates parecían haber pasado, la reacción del llamado sector trans-excluyente y la ultraderecha los han traído de vuelta, alimentando no pocos malentendidos. “Lo queer” no es un producto neoliberal ni las personas queer eligen su sexo/género/identidad así, sin más. Las teorías queer aportan muchas claves para entender de forma más fluida cuestiones...

Para comprender la Antropología Biológica Esta obra propone una síntesis de las tendencias actuales de la antropología biológica y del conocimiento sobre la evolución humana. Su mayor originalidad reside en su enfoque multidisciplinar: desde los polimorfismos genéticos a los problemas de crecimiento y desarrollo, de la biodemografía a la ecología humana, incluyendo las nociones de alimentación y de salud. Particularmente recomendable para los profesores y estudiantes, así como para investigadores, antropólogos, y, en definitiva, para todas aquellas personas interesadas en la...

Ensayos y artículos, inéditos hasta ahora en español, en los que la autora reflexiona sobre la identidad de la mujer y su situación en la sociedad.

¿Quiénes son los Centennials? ¿Qué esperan del mundo?¿Cuales son sus metas, sus sueños?¿Qué posición tienen frente a la vida? Y, tal vez lo más importante, ¿Cómo comunicarse con ellos?En tiempos en los que los jóvenes son nativos digitales, este estudio en colaboración entre Sancho BBDO y la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano espera despejar algunas de estas preguntas en un lenguaje para baby boomers, genaración X y millenials puedan también entender.