La gastronomía peruana y en el mundo antes, durante y después de la COVID-19

En este libro se desentraña cómo Silencios muestra la continuidado “repetición” de la historia como catástrofe, esto es, lahermandad de las víctimas, entre el judío que sobrevive y el desplazado,o entre el quemado y el ahogado. Lo que está en juegocon los trípticos y su compleja economía de las temporalidadeses algo fundamental: el silencio mismo como interrupción dela lengua, lengua política que está historicistamente orientadasiempre a dar cuenta, a dar razón, a funcionar como principiode razón de la historia. El silencio indagado por Silencios desactivala relación...

"Fue extraño sentirse evaluado por el solo hecho de ser una persona más. Evaluado como un posible agente de contagio. Un potencial transmisor de enfermedad. Racionalmente entiendo que el protocolo solo busca protegernos a todos entre nosotros. Pero no deja de ser compleja esa lógica de la sospecha, ese acto reflejo que nos lleva a tomar dos pasos de distancia después de escuchar a alguien toser".

Los casos no existen per se, existen los expedientes que recogen las informaciones sobre el sujeto y su familia, la cronología de las actuaciones, pero eso no basta para captar la lógica del caso. Necesitamos construir el caso a partir de un saber que ponga el foco en esa lógica, partiendo de la formulación de hipótesis interpretativas de los fenómenos observados y de las posiciones subjetivas, las de los diversos miembros de la familia y las nuestras mismas, como profesionales que interactuamos con ellos. Para encontrar ese hilo conductor hay que aceptar que cada caso es único,...

Informe sobre la situación social en España, centralizando el foco del análisis en la situación de la ciudadanía y de nuestra democracia. Estructurada en cuatro partes, que reflexionan sobre consideraciones generales, cambio de valores y cultura cívica en España, desarrollo e integración social y, finalmente, redes y territorio.