La gastronomía peruana y en el mundo antes, durante y después de la COVID-19

Ricardo Yepes habla del ser humano; Como del único animal capaz de conducirse al triunfo o al fracaso. Leonardo da Vinci, el más famoso de los artistas-científicos, daba mucha importancia a la observación y decía que era indispensable; ¡Saber ver! Max Pulver; Escribir conscientemente es lo mismo que dibujar inconscientemente el dibujo de sí mismo; ¡El Autorretrato! De nosotros, del color del cristal con que miremos, dependerá que nuestros días sume a nuestras vidas, aquello que en nuestro error o acierto; ¡Hayamos sabido mirar! Con la responsabilidad sumarísima de que, con...

Al término de la Guerra de Independencia, mientras las distintas expresiones políticas se disputaban el rumbo del país, Francia vio la oportunidad de invadir nuestra nación y extender su imperio. En este momento determinante de nuestra historia, los Protagonistas de la Batalla del 5 de Mayo de 1862 defendieron con su vida la soberanía que tanto le había costado alcanzar a México. El general Ignacio Zaragoza, al mando del Ejército de Oriente, haciendo gala de valentía, honor y lealtad, derrotó al que entonces era el ejército más poderoso sobre la Tierra. El desenlace de esta gesta...

Reedición, en versión digital, de esta obra que supone la primera valoración global de la documentación arqueológica disponible acerca de una región como Cantabria, con una amplia tradición de trabajos paleolíticos, donde el análisis de las arquitecturas funerarias, de hace unos 6.000 años, sólo se había abordado de forma ocasional y a partir de presupuestos poco sistemáticos.

En este libro se compilan trabajos de investigación que fueron presentados como casos de estudios de empresas del Sur de Tamaulipas. El libro tiene aplicación para empresarios de la zona como para estudiantes que les servirán las recomendaciones de cada una de las unidades presentadas ya que se analizan diferentes casos de empresas de como se encuentran en el mercado competitivo de esta zona. Los cuatro capitulo que integran e integrales de este libro tratan de facilitar y mejorar los procesos de ventas o análisis informáticos y administrativos para que los empresarios o estudiantes les...