La gastronomía peruana y en el mundo antes, durante y después de la COVID-19

Siervos de Dios y amos de indios fue publicado en 1968 por primera vez y re-editado al año siguiente. Es una obra fundamental en la historia de las luchas indígenas contra la opresión y el genocidio cultural. El libro no solamente fue importante como denuncia (condujo, junto con otros hechos, a la revisión del Concordato entre el Vaticano y Colombia que había entregado el gobierno de casi tres cuartas partes del país a la iglesia católica, permitiendo el funcionamiento de un Estado dentro del Estado) sino como vehículo de empoderamiento étnico. La Biblioteca del Gran Cauca presenta...

Este libro esta escrito para una amplia audiencia cubana, tanto en la isla como en el exterior, con el objetivo de elevar el nivel de comprension de la ciudadania sobre los problemas de una transicion democratica y economica en el pais, de mancra que los cubanos se preparen para la construccion de una nueva republica. El autor aboga en el libro por una nacion donde primen las libertades individuales en el marco de un estado de derecho, y por una economia de mercado donde el deseo de los ciudadanos de elevar el nivel y la calidad de sus vidas prevalece sobre los designios del gobierno. Cuba y...

La persuasión multicultural en México y Estados Unidos. Con historias divergentes, Estados Unidos y México convergen, paradójicamente, en un reto común: resolver su diversidad cultural como hasta ahora no han sido capaces de lograrlo. Las reflexiones que en este libro hace el autor sorprenderán al lector y lo confrontarán con un escenario que casi nunca se ve o no se quiere ver: aquel que diferentes generaciones de ambos países han considerado sagrado, verdadero o ejemplar. El autor comenta, compara y documenta tropiezos y aciertos que Estados Unidos y México han tenido como naciones ...

José Agustín Blanco Barros es uno de los intelectuales colombianos más destacados del siglo XX. Su brillante desempeño como catedrático e investigador le permitió configurar una importante obra integrada por libros, ensayos, conferencias y artículos científicos sobre temas geográficos, históricos y paleográficos que se constituyen hoy en un valioso legado para abordar el estudio de la región Caribe colombiana, desde la llegada de los primeros españoles en 1501 hasta la crisis de la Independencia a principios del siglo XIX. Gracias al juicioso trabajo de búsqueda, revisión y...