La gastronomía peruana y en el mundo antes, durante y después de la COVID-19

Nada dejó más sorprendidos a los propios peruanos que aquellas elecciones de abril y junio de 1990. Se ha hablado de voto emocional, de rechazo histórico a las clases políticas, del fin del compromiso con la oligarquía blanca, y otras tantas reflexiones en torno a una elección que algunos aplauden y otros juzgan inquietante. Aparte de toda consideración política, lo intrigante resulta ser el propio nuevo presidente, Alberto Fujimori Fujimori. Su anterior ausencia de la arena política, su discreción y, sobre todo, su personalidad enigmática, calificada de “oriental”, hacen que...

En este breve ensayo encontrarás las bases de un nuevo concepto educativo y un nuevo sistema de gobierno; los maestros y maestras, los padres y madres de familia y todos los lectores tendrán elementos didácticos para calificarse a sí mismos y para opinar sobre el sistema educativo y de gobierno que queremos tener. Vamos a darle la vuelta al mundo en unas cuantas páginas. Dame una sonrisa. Si estás leyendo este párrafo es que estas vivo o viva. Sonríe, hoy es un gran día, si te mantienes flexible podrás convertir todas tus experiencias negativas en experiencias de éxito. Empieza por ...

Existen palabras que quedarán grabadas en tu memoria para siempre, al igual que los hechos y las personas que marcarán un antes y un después en tu forma de ver las cosas. En recuerdo de todo aquello... Bienvenido a tu abismo.

Sea bajo la forma del análisis introspectivo, de un taller new age de "mente-cuerpo" o de un programa de reafirmación personal, la "terapia" ha logrado un nivel inusual de legitimidad cultural en una gran variedad de grupos sociales, organizaciones, instituciones y entornos culturales. El discurso terapéutico ha atravesado y ha desdibujado las esferas estancas de la modernidad hasta llegar a constituirse como uno de los principales códigos con los cuales expresar, conformar y guiar al yo, a tal punto que la perspectiva terapéutica se ha convertido en uno de los centros de esa entidad...