La gastronomía peruana y en el mundo antes, durante y después de la COVID-19

Este libro es un viaje para descubrir a La Diosa, el sagrado principio femenino que yace en tu interior, y en todas las cosas. Caminaremos juntas a través de la magia celta de la antigua tradición y cuando inicies este hermoso laberinto, ya no habrá retorno. La diosa te acogerá con tus luces y tus sombras y una vez que lo comiences dejarás de ser la misma, ya que este es un viaje de transformación, de muerte y de vida. A lo largo de este libro, encontrarás diferentes cantos a la Diosa, en sus diferentes aspectos, te invito a que los recites o cantes cuando lo sientas para despertar tu...

Ensayos y artículos, inéditos hasta ahora en español, en los que la autora reflexiona sobre la identidad de la mujer y su situación en la sociedad.

Este libro presenta el estudio de caso de una comunidad peruana que desafía y amplía la bibliografía existente sobre los impactos de la minería en las comunidades rurales. En este sentido, busca comprender las transformaciones del espacio que las poblaciones rurales experimentan y moldean como respuesta al desarrollo de la minería a gran escala en los Andes peruanos. Así, relata las experiencias y las respuestas de las familias cercanas al proyecto de explotación de cobre La Granja, desarrollado en Cajamarca, en los Andes norteños del Perú, desde que las actividades mineras...

El presente libro analiza de manera práctica el concepto inicial que apuntaban bibliografías anteriores sobre la implicación creciente en la vida cotidiana de los denominados Sistema Expertos, sistemas especializados de conocimiento técnico o profesional, vinculados en origen únicamente, al entorno del trabajo. La evolución de esa idea y de cómo se manifiesta hoy en todos los aspectos de la relación instituciones y usuarios es lo que los autores han desarrollado. A través de un estudio compuesto por seis casos prácticos, concluyen en su diversidad y en la permanente presencia en esa ...