La gastronomía peruana y en el mundo antes, durante y después de la COVID-19

CONTENIDO: Una teoria de los grupos y las organizaciones.- Tamano y comportamiento del grupo.- El sindicato y la libertad economica.- Teorias ortodoxas del Estado y de clases.- Teorias ortodoxas de los grupos de presion.- Las teorias de "productos secundario" y de "interes especial."- Apendice.- Indice.

¡7500 millones! Todo un número cuando se refiere a la cantidad de personas que habitan hoy nuestro planeta. Y más impactante cuando nos enteramos de que triplica la población de mediados del siglo XX. Ahora bien, detrás de esta fantástica cifra se esconden muchas preguntas: ¿cómo se cuenta la población? ¿Es verdad que hay más mujeres que hombres? ¿Y más ancianos que jóvenes? ¿Qué pasa si seguimos creciendo a la misma velocidad? ¿Alcanza la Tierra para tanta gente o será necesario migrar a otros planetas? De estas y otras apasionantes cuestiones se ocupa Jorge Paz en este...

Para comprender qué es la ciudad Esta publicación recoge diez textos fundamentales par comprender la ciudad, organizados cronológica y teóricamente, siguiendo el desarrollo de las grandes tradiciones de la sociología urbana. Es una oferta ordenada de fuentes conocidas, pero hasta la fecha dispersas o no traducidas al castellano.

Después de dieciséis años de incremento sostenido de los homicidios, robos y secuestros, la violencia y el delito muestran cambios importantes en Venezuela. Ya no se trata más de asesinos aislados o de una cuerdita de jóvenes ladrones que venden droga en la esquina. En la actualidad, estamos frente a una organización del delito que es capaz de embarcar en un vuelo comercial 42 maletas con una tonelada de cocaína; de grupos armados que se enfrentan con granadas y fusiles a los cuerpos policiales; de organizaciones colectivas que son capaces de forzar la destitución del ministro que ha...