La gastronomía peruana y en el mundo antes, durante y después de la COVID-19

Adentrarse en la selección de los proyectos de cooperación al desarrollo en una convocatoria pública, sin contar con un procedimiento articulado de evaluación 'ex ante', es similar a iniciar una travesía oceánica sin una carta de navegación. La cooperación al desarrollo, realizada con los recursos del contribuyente, exige, cada vez más, la elección de unos proyectos de calidad y una gestión eficaz en su realización. Para ello es imprescindible perfeccionar los mecanismos de gestión y validación de las intervenciones financieras.

Sociología de las instituciones. Bases sociales y culturales de la conducta es una introducción al estudio de la estructura social de nuestras sociedades. En él se ofrece una presentación de investigaciones sociológicas relevantes destinadas a poner de relieve la lógica de funcionamiento, así como las funciones implícitas y explícitas, de las principales instituciones que vertebran la vida social. Estas investigaciones fueron realizadas en su mayor parte durante el siglo XX, y más concretamente a partir de los años sesenta y setenta, cuando la sociología crítica,...

En este libro sobre crímenes clericales, la periodista Sanjuana Martínez investiga a fondo los mecanismos que la iglesia católica ha construido para proteger a los sacerdotes y figuras eclesiásticas que han cometido crímenes sexuales contra menores, en todo el territorio nacional. Un "código secreto" y una clínica especializada en pederastia son sólo algunos ejemplos del despotismo con el que esta institución opera una red de corrupción que hasta el día de hoy tiene en libertad a la mayoría de sus pederastas. ¿De qué privilegios goza un sacerdote para no ir a la cárcel? Una...

El conflicto, desde el personal hasta aquellos de índole internacional, define con frecuencia, nuestro desarrollo o degradación como personas y como sociedad. Resolver conflictos, conciliar, facilitar o, simplemente, ayudar a que estos puedan ser resueltos por las mismas partes implicadas es una de las actividades humanas implícitas en todas las formas sociales de relación. Su estudio y el aprendizaje en procedimientos y técnicas para su resolución es una actividad científico-profesional innovadora y exitosa. Este libro está pensado como un texto básico y fundamental, y como una...