UF1091 - Cuentas contables y financieras en restauración

Alcanzar la Excelencia es el deseo de todo gerente. El desafio de empreender requiere un movimento constante hacia el desarrollo y expansión de las fortalezas de la organización. Las empresas excelentes crecen porque avanzan y vuelan en busca de sus sueños. Después de décadas de experiencia, hemos basado en 8 passos importantes. Este libro pretende ser el punto de partida para recorrer este camino de forma sencilla y directa. 1 - Ambición: ¿A dónde queremos llegar? 2 - Gobernanza: ¿Cómo debemos organizarnos para lograr la ambición? 3 - Evidencias: ¿Cuál es la evidencia que me...

Técnicas de marketing, merchandising y management aplicadas al punto de venta. Este libro pone a su alcance todas las herramientas necesarias para hacer frente a un futuro comercial incierto, saturado por Grandes Superficies, Hard Discounts, centros comerciales y por los temibles Category Killers. El marketing, el merchandising y el management han sido adaptados al lenguaje y a las necesidades de las empresas detallistas; desde el conocimiento profundo del marketing y del cliente, pasando por dónde ubicar y cómo diseñar el punto de venta, cómo aplicar las técnicas de merchandising para...

Equipos de trabajo provee recomendaciones específicas para formar e implantar equipos productivos de trabajo en la empresa contemporánea, inclusive ejemplos concretos y formulatios esenciales para llevar cuenta de los trabajos de un equipo. Abarca temas sobre la distribución de tareas, selección de roles y modo de conducir los procesos de comunicación y colaboración. El escritor lleva más de 30 años de experiencia en asesoría de comunicación organizativa, interpersonal e intercultural, además de haber sido catedrático de teoría de la comunicación y comunicación comercial en las ...

Uno de los aspectos más apasionantes en el estudio de la creación de valor para el accionista es identificar medidas que vinculen la creación de valor desdela perspectiva interna y externa, a la par que dichas medidas sirven, desde la perspectiva interna, para una mejor gestión de la empresa. Este libro contribuye a la investigación teórica y empírica desarrollada en nuestro país a estos efectos. En la parte teórica el autor ha desarrollado con amplitud el concepto de creación de valor para el accionista, la doble perspectiva de su observación (interna y externa) y su vinculación...