Pegar y pegar

Este ejemplar incluye reflexiones y resultados de investigación de la autora, académica y miembro de la Cátedra Iberdrola de Ética Económica y Empresarial, sobre el papel protagonista de la dirección del capital humano en la sostenibilidad de las organizaciones. La hipótesis global gira en torno a la idea de que las personas debieran ser consideradas como la clave de bóveda del Management porque su adecuada gestión es la condición de posibilidad para que las organizaciones, en general, y las empresas en particular, estén en condiciones favorables para alcanzar la sostenibilidad de...

Esta obra está dirigida a todos aquellos profesionales (directivos, técnicos y consultores), académicos y estudiantes que precisen una exposición, al tiempo rigurosa, exhaustiva, práctica y actualizada, de los conceptos, enfoques, modelos, sistemas, principios, prácticas y técnicas de Gestión de la Calidad como función con potencial para contribuir a la mejora de la competitividad empresarial. Un lector no experto en la materia podrá encontrar aquí una guía completa e ir dominando todos los aspectos de forma progresiva, al tiempo que un lector ya formado podrá encontrar...

Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hasta provocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de la gastronomía: la influencia de la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronómicas, la figura del gourmet, las nuevas tendencias en alimentación (veganismo, kilómetro cero, cultivos biodinámicos, vinos sin sulfitos...), el mundo del cátering, el tratamiento de las alergias e intolerancias en la sala y en la cocina, o las tretas del marketing más dudoso, entre otros temas. Por otra parte, la calidad de los colaboradores que enriquecen el libro ...

Luis Manuel Trejo examina los diversos niveles en que se manifiesta la necesidad, en no pocos casos apremiante, de contar con una casa digna, y nos proporciona asi un marco documentado y digno para entender la trascendencia de este problema nacional, para cuya solucion se requiere de un esfuerzo sostenido y una clara vision de la realidad.