Manual de Derecho Administrativo del sector turístico

Esta obra, estructurada en cuatro capítulos, hace una revisión actualizada de la relación existente entre la libertad de información, básica en cualquier Estado democrático, y los derechos fundamentales al honor, la intimidad personal y familiar y la imagen, de un lado y la protección de los datos personales, de otro; pues aún cuando pudiera parecer que la problemática está agotada y carece de interés jurídico y doctrinal, en el siglo XXI la protección tanto de una como de otros es, si cabe, más necesaria, dado que el paso del tiempo y el enorme avance de las nuevas tecnologías ...

En el año 2011 el Instituto de Ciencias para la Familia de la Universidad de Navarra realizó la primera encuesta La familia, recurso de la sociedad, adaptando a la realidad española la encuesta diseñada por Pierpaolo Donati para el estudio sociológico de la familia en Italia. Los objetivos de estos estudios son conocer la realidad de las estructuras familiares, como es la composición de los hogares, las relaciones entre los distintos miembros de la familia, entre los miembros de la pareja, padres e hijos, comparar la realidad de la familia con la de sus familias de origen, las...

Los «plats-signature», «signature-dishes» o «platos de autor» están más cerca de la expresión artística que del saber-hacer que se aprende en las escuelas de cocina. La noción de «creación propia de un autor» ha devenido nítida en el arte culinario. Como señalan sus protagonistas, hablar de «cocina creativa» es hablar de «creaciones» y de «autores». Y la calificación de obras o creaciones culinarias la ha establecido el conjunto de una sociedad cada día más conocedora, que elige, prefiere y distingue entre las obras «de Carme Ruscalleda», «de Arzak», «de los...

Si bien hace décadas que las TIC han irrumpido en el ámbito educativo, sin embargo, no en todos los lugares lo han hecho por igual, tanto es así que se acentúa la brecha digital entre países más desarrollados y los que están en proceso. Por ende, es necesario dotar a los centros docentes de las infraestructuras y la formación necesaria en habilidades digitales para obtener el máximo rendimiento y, en el futuro, una mayor productividad que corrija las diferencias entre los territorios. Si antes de la COVID19 ya se evidenciaba la notoria importancia en el aprendizaje con el uso de las...