La base del iceberg

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su...

La pregunta no es si ganas mucho dinero, tienes un gran trabajo, un coche caro o una casa con jardín. La cuestión es: ¿estás viviendo la vida que soñabas vivir? Ha llegado el momento de dar un paso al frente y salir a por todas, olvidar todo lo aprendido y jugar con nuevas reglas: ¡tus reglas! No será fácil, te equivocarás, te caerás y tendrás que ensuciarte las manos durante un tiempo. Comer bocadillos, viajar en autobús, y sí, es muy posible que a veces duela. Pero ha llegado el momento de dejar a un lado a quien te haya podido decir qué debes ser, estudiar o parecer para...

EDUCADICCIONES: INTERVENCIÓN PSICOEDUCATIVA PARA LA ATENCIÓN DE LAS ADICCIONES, no pretende sustituir modelos psicoeducativos que se han escrito para el mismo propósito. Sin embargo, pretende presentar una actualización sobre temas clave para del proceso de rehabilitación como lo son: síntomas de la adicción a sustancias, patología dual, problemas asociados al consumo de sustancias, conducta sexual de riesgo, disparadores de consumo, manejo de las emociones, el proceso de la recaída, rehabilitación integral, red de apoyo social, proyecto de vida, y adicciones conductuales. La obra...

Despierta tu autoestima creativa, intenta acercar ideas y preguntas para que el lector despierte por sí mismo una parte de su pensamiento, que es la creatividad. El por qué deberíamos desarrollar nuestra creatividad se traduce en nuestra necesidad de resolver cada situación que se presente en nuestro día a día de la mejor manera posible, que es disfrutando de cada acontecimiento. Esta capacidad creativa, en una mente equilibrada, es sumamente positiva, pero en una mente desequilibrada puede ser terriblemente destructiva. En el libro se explica cómo el cerebro interpreta la realidad, y...