Humor, entre la risa y las lágrimas : traumas y resiliencia

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su...

Cómo leer las respuestas que los sujetos formulan ante la prueba de Rorschach es la cuestión central que se aborda en este libro. En el ámbito de la clínica, el procedimiento habitual de codificar lo producido ajustándolo a alguno de los sistemas de clasificación vigentes permite, al mismo tiempo, establecer consensos y marcar los límites a superar. Son necesarias otras lecturas que se ocupen de la dinámica singular que se da en cada respuesta y que suelen quedar por fuera del recorte establecido. Los caminos que se abren buscarán articulaciones con la teoría y tratarán de...

Voy caminando. Una chica se detiene a medio andar con su teléfono en la mano. Lo levanta a la altura de la cabeza. Extiende su brazo, recto, firme, ahora un poco más alto. La joven sonríe a la pantalla (a la imagen proyectada en la pantalla, ese pequeño espejito digital que es el teléfono); levanta las cejas, saca la lengua, inclina la cabeza, y finalmente, el “click” de la selfie. Luego, deja lo suyo y yo dejo de mirar. Sigo mi camino hacia nuevos horizontes. Con todo, por un momento, mi pensamiento sigue ahí: en la chica y el autorretrato. Sé que la cosa no termina ahí. Sé que...

La pregunta no es si ganas mucho dinero, tienes un gran trabajo, un coche caro o una casa con jardín. La cuestión es: ¿estás viviendo la vida que soñabas vivir? Ha llegado el momento de dar un paso al frente y salir a por todas, olvidar todo lo aprendido y jugar con nuevas reglas: ¡tus reglas! No será fácil, te equivocarás, te caerás y tendrás que ensuciarte las manos durante un tiempo. Comer bocadillos, viajar en autobús, y sí, es muy posible que a veces duela. Pero ha llegado el momento de dejar a un lado a quien te haya podido decir qué debes ser, estudiar o parecer para...