Hablemos de... pedagogías digitales, redes sociales y cibermedios en la escuela

Un libro único para los amantes del deporte y de la radio. Desde Sudáfrica y con el Mundial como telón de fondo José Ramón de la Morena comenta los acontecimientos deportivos más apasionantes de los últimos meses pero no sólo eso sino que rememora los episodios más destacados de su vida profesional y personal gracias a la escritura de este diario con el que el periodista rinde homenaje a El larguero. Los silencios del larguero: cuando fuimos campeones recoge el espíritu de José Ramón y sus oyentes y nos ofrece su visión sobre el deporte en general y sobre el fútbol en...

Una evidencia –que es también frustración– recorre los sistemas educativos de América Latina: la educación para todos, aquel esfuerzo iniciado hace algunas décadas por abrir las escuelas a cada vez más niños, niñas y adolescentes, no ha logrado disminuir la desigualdad social. Asediada por demandas excesivas y muchas veces contradictorias, la institución escolar ya no está fuera de toda sospecha, sino que pesa sobre ella una insatisfacción social difusa acerca de lo que hace. Pero ¿puede pensarse hoy la escuela por fuera de las dinámicas económicas y políticas que...

¿A dónde va el dolor que calla?¿Dónde estará la felicidad en todo esto?, Epicteto, estoico que resaltó la moral, la dignidad, la libertad y la humanidad, nos dice: "La felicidad no consiste en adquirir ni en gozar, sino en desear menos."Le podríamos decira Epicteto que como no hemos encontrado la felicidad la seguimos deseando, y en el deseo está nuestro devenir y, cómo no, parte de nuestra debacle. "Refleja el pensamiento de Miguel una autoconciencia desbordante, unpaseo por la historia desde el nacimiento del hombre y su intelectualidad, hasta convertirse en un ser asocial y...

En el conjunto de la obra se aportan los fundamentos necesarios para establecer los puntos críticos que condicionan la aplicación del frío según la naturaleza del alimento. Definiendo así los criterios de elección de la tecnología frigorífica mas idónea disponible, con o sin coadyuvantes, para optimizar la conservación frigorífica del producto en cada caso.