Diseños longitudinales aplicados a las ciencias sociales y del comportamiento

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preparación y Montaje de Materiales para Colectividades y Catering, del Título Profesional Básico en Alojamiento y Lavandería y del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Preparación y montaje de materiales para colectividades y cateringcomienza introduciéndonos en el mundo de la industria del catering y las colectividades para establecer la diferenciación entre ambas. Nos adentra en su estructura, organización y gestión, y se detallan los...

En la primavera de 1957 el actor Julián Dalmau regresa a Cuba tras una larga estancia en los Estados Unidos.Le ha invitado a montar en el Teatro París la obra Cuatro gatos encerrados, sin saber que él pretende "ahorcarse al término de la primera función en medio de un vendaval de aplausos". Pero al desembarcar en La Habana, la mala o la buena suerte le llevan a un universo de prostitutas, actrices de vodevil y sufridos cantantes de ópera que, contra viento y marea, sobreviven al amparo de un decadente teatro llamado Finisterre. En el centro mismo de ese retablo humano, sobresale el...

"... Los abusos sexuales a menores son un problema de grandes dimensiones desde hace siglos, que está extendido por todo el mundo. En los países que se ha estudiado su prevalencia hemos encontrado que no menos del 10% de los chicos y el 20% de las chicas los han sufrido antes de su mayoría de edad. Y no son pocos los países sobre los que tenemose estadísticas aún más alarmantes. Con una investigación que llevamos a cabo con una muestra española y varias tesis dirigidas por nosotros con estudios hechos en América Latina (una tesis con una muestra de Brasil) hemos comprobado que los...

El gran interés que suscitan las reflexiones sobre la libertad como dimensión esencial de la condición humana queda patente en las ponencias y comunicaciones que se recogen en este libro, que analizan la libertad desde la perspectiva de la Teología cristiana, así como de la libertad que compromete al oficio del teólogo; de otra parte también se realizan aportaciones desde el punto de vista de la Filosofía, la Moral, la Ciencia Política y de las Ciencias Sociales.