Un nuevo reto para los derechos fundamentales: los datos genéticos.

Aborda los problemas fundamentales que se derivan de la obtenci¢n, el tratamiento y la comunicaci¢n de la informaci¢n gen‚tica de car cter personal en los principales mbitos y sectores vinculados a su utilizaci¢n o en los que est n siendo objeto de debate, en un intento de encontrar soluciones a nuevos problemas derivados de una nueva relaci¢n entre ciencia, tecnolog¡a y sociedad.

Un libro de investigación periodística imprescindible y contingente con miras a la Conferencia de la ONU sobre el Cambio Climático Chile se seca a velocidad vertiginosa. Pero se trata de una sequía selectiva. En Petorca, región de Valparaíso, miles de personas racionan su consumo diario, mientras extensas plantaciones de paltos demandan miles de litros para alimentar el negocio del «oro verde». En esta investigación de tres años, las autoras indagan en este escenario de escasez desde su aparatoso origen en una ley amarrada por la dictadura cívico-militar, que convirtió a Chile en...

Los «plats-signature», «signature-dishes» o «platos de autor» están más cerca de la expresión artística que del saber-hacer que se aprende en las escuelas de cocina. La noción de «creación propia de un autor» ha devenido nítida en el arte culinario. Como señalan sus protagonistas, hablar de «cocina creativa» es hablar de «creaciones» y de «autores». Y la calificación de obras o creaciones culinarias la ha establecido el conjunto de una sociedad cada día más conocedora, que elige, prefiere y distingue entre las obras «de Carme Ruscalleda», «de Arzak», «de los...

La Ley de Separación de 9 de diciembre de 1905 redefinió el modelo de relaciones Iglesia-Estado en Francia, e impulsó de manera definitiva la consolidación del principio de laicidad, que posteriormente estará llamado a ejercer una enorme influencia en el resto de Europa. Superadas las eventuales tentaciones laicistas que se encuentran especialmente presentes en un primer momento histórico, (crisis de los inventarios y rechazo a las asociaciones cultuales), la nueva Ley dejará una huella indeleble, que llega hasta nuestros días, al convertirse la laicidad en una idea que ha calado con...

El desarrollo econmico y el fortalecimiento de las pequeas y medianas empresas mexicanas fueron objetivos prioritarios en la administracin del presidente Vicente Fox. Se puso especial nfasis en desarrollar una estrategia para lograr que la economa no slo tenga una gran apertura sino que sea la ms abierta ante el mundo, a fin de aprovechar de la mejor manera la amplia red de tratados comerciales que tiene el pas, que se ha visto enriquecida con los acuerdos logrados con Japn y Uruguay. El presente volumen da cuenta de los logros y acciones que en esta materia se realizaron durante la...