UF0259 - Servicio y atención al cliente en restaurante

La elaboración de comidas en el bar-cafetería tiene unas características propias basadas en un servicio muy rápido, en la variedad de horarios con elaboraciones apropiadas a cada hora y en una oferta ininterrumpida a lo largo del día.Este manual constituye una guía útil para reconocer y utilizar las materias primas con las que se trabaja en el bar-cafetería, las cualidades nutritivas de cada una de ellas y las técnicas adecuadas de conservación y regeneración. Se proponen elaboraciones sencillas y rápidas, de calidad y con una gestión económica acertada. Además, se presenta la...

Experiencia de Empleado: el valor de las personas.Cuando apareció el término Experiencia de Cliente hace varios años, muchos pensaron que era una moda pasajera o una nueva manera de nombrar conceptos de siempre. Hoy pocos dudarían del auge que ha experimentado o de la posición central que este enfoque representa en la arena empresarial.Ahora llega el turno de la Experiencia de Empleado, una nueva función estratégica de negocio que actúa sobre las vivencias de los trabajadores dentro de una organización potenciando la creación de valor. Su gestión ayuda a estructurar los procesos de ...

¿Sientes que te estas ahogando con tu cargo financiera? ¿Te hablan todo el tiempo para cobrarte algo? ¿Estas harto de sentir que solo trabajas para pagar? Si eres de los que por más que paguen, siguen debiendo y pareciera que las deudas antes que disminuir, solo aumentan. Aquí encontraras la manera de salir de tu crisis financiera. Si no tienes deudas tan graves, pero no sabes cómo evitar caer en problemas serios; o si todavía eres joven, inocente y sin deudas, y quieres planear un futuro de libertad financiera, también podrás encontrar las soluciones y respuestas que buscas. Este...

Les taules de mortalitat de la població, obtingudes a partir de les dades censals, són instruments rellevants tant per al càlcul actuarial, com per a l'estudi de l'evolució de la població i els seus moviments. Aquest text presenta una exposició exhaustiva i actual dels diferents mètodes d'ajustament de taules dinàmiques, intentant trobar l'equilibri entre el rigor teòric que els especialistes exigeixen i la claredat que els usuaris tècnics desitgen. Només un d'aquests mètodes serà utilitzat per a obtenir el producte final buscat, les taules dinàmiques de mortalitat espanyola....

El libro está escrito con un solo propósito: ayudar a tomar decisiones acertadas en relación con internet, el marketing, la comunicación y la reputación online. La revolución de internet ha demostrado que para tener éxito (o sobrevivir) las organizaciones y personas deben ser capaces de pensar y actuar como si ya estuviesen en el futuro. El nivel de incertidumbre en la toma de decisiones ha crecido de manera exponencial: el futuro exige ya una manera de estar en el presente diferente. Internet ha hecho audible la voz de los consumidores para las organizaciones, con un alcance y un...