Re-invéntate : tus diferencias son tus fortalezas : enfócate en tus diferencias

Las escuelas de negocios no lo enseñan todo. Éste es un libro sobre management que surge a partir de una dilatada trayectoria de trabajo con las empresas, las administraciones y las universidades. Las ideas que se propugnan en el presente volumen, surgido a partir del exitoso blog del autor, hacen hincapié en el esfuerzo personal, abogando decididamente por el riesgo, sin temor al fracaso, y por la innovación en las organizaciones como premisa de su éxito. Este libro constituye una invitación a pensar dirigida a todos aquellos que se enfrentan a los retos de liderar, cambiar y orientar...

Una vez finalizado el Módulo será capaz de supervisar la ejecución y preelaborar, elaborar, conservar y regenerar helados y semifríos. Realizará las operaciones de preelaboración de diferentes géneros, en función del plan de trabajo establecido y de los helados y semifríos que se vayan a realizar. Analizará, pondrá a punto y realizará distintos procesos de ejecución de helados y semifríos que resulten aptos para su consumo y/o elaboraciones posteriores, utilizando diferentes técnicas. Utilizará métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y...

La finalidad de esta Unidad Formativa es adquirir conocimientos para identificar los elementos patrimoniales y los diferentes conceptos de ingresos y gastos reflejados en los documentos justificativos, los tipos de cuentas y los convenios de cargo y abono de cada uno. Para ello, se explicará el método de contabilización por partida doble, distinguiendo las fases del proceso contable correspondiente a un ciclo económico completo y analizando las funciones y procedimientos de las aplicaciones informáticas.