Nutrición para educadores

La segunda edición del libro Nutrición para Educadores se puede considerar como una obra excepcional tanto en su contenido y presentación como en la forma pedagógica de tratar los distintos temas. No cabe duda que el autor bajo el término educadores ha querido ir más allá del ámbito institucional del mismo, entendiendo como tales, a todo los profesionales de la nutrición que tienen como una de sus responsabilidades, la proyección social de esa ciencia a través de la educación para conseguir la mejor salud. INDICE: Conceptos y objetivos de la nutrición. Nutrientes. Hidratos de...

Invertir en los campesinos, o en el capital humano de la agricultura, es crucial para hacer frente a los retos en los sistemas agroalimentarios globales, desde alimentar a la creciente población mundial de forma sostenible y con alimentos seguros, saludables y nutritivos, hasta encontrar soluciones innovadoras para una agricultura más resiliente y climáticamente inteligente. Un estudio global realizado por el Centro de Inversiones de la FAO y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias, con el apoyo del Programa de Investigación sobre Políticas,...

Ha llovido demasiada globalización durante los últimos diez años. Tanto que ha habido tiempo para que se encharquen (y no de agua), hasta los lugares más recónditos del planeta. Pero hoy ha llegado el momento en el que deberíamos formularnos si realmente lo que se está globalizando es bienestar o miseria. Es obvio que como se describe en algunas de las viñetas del interior: nos han convertido este planeta en una jaula de la que no podremos escapar. En el interior del libro nos iremos encontrando con un amplio repertorio de personajes que pueden crispar a más de uno: distorsionadores, ...

Colección de ensayos realizados por 11 especialistas en historia económica que abordan el estudio de las empresas privadas más grandes de México entre 1850 y 1930. los trabajos analizan la evolución de los bancos, las empresas mineras de plata, las empresas de hierro y acero, las compañías jaboneras, las de obras públicas y las más destacadas en los sectores agroindustriales, textil y del petróleo.

Este libro original, a partir de la serie famosa "El último baile" ("Last Dance"), intenta profundizar y bucear en aspectos fundamentales del alto rendimiento deportivo y organizacional como son el liderazgo, la creatividad, la motivación, la comunicación, la innovación y la resiliencia. El título juega con el concepto de equipo a partir del liderazgo decisivo de Phil Jackson y la interpretación de sus seguidores, donde no siempre la jugada la finalizaba Michael Jordan, aun siendo el mejor jugador de la historia. ¿Hubiera sido Jordan sin Pippen y sin Rodman? ¿Maradona ganaba esa final ...