Nutrición para educadores

La segunda edición del libro Nutrición para Educadores se puede considerar como una obra excepcional tanto en su contenido y presentación como en la forma pedagógica de tratar los distintos temas. No cabe duda que el autor bajo el término educadores ha querido ir más allá del ámbito institucional del mismo, entendiendo como tales, a todo los profesionales de la nutrición que tienen como una de sus responsabilidades, la proyección social de esa ciencia a través de la educación para conseguir la mejor salud. INDICE: Conceptos y objetivos de la nutrición. Nutrientes. Hidratos de...

The Royal Treasuries of the Spanish Empire in America provides records of Spanish colonial treasuries of various New World administrative centers. In this volume, the fourth in the series, the authors have compiled quantitative date on the fiscal structure of the presidency of Quito that will be an invaluable source for reconstructing the economic, political, and social history of eighteenth-century Ecuador.

La importancia que ha cobrado la simulación y en concreto la simulación continua, en el contexto del proceso de toma de decisiones no es gratuita, la complejidad, velocidad de respuesta y el riesgo asociado son algunas de las decisiones comunes en el ambiente empresarial y social. Esta técnica es tentadora desde su misma concepción ya que permite experimentar con sistemas reales sin incurrir en los costos y los riesgos de aplicarlos directamente en el sistema bajo estudio; pero dada la complejidad de estos sistemas empresariales y sociales requiere para su estudio de enfoques, técnicas,...

El hilo conductor es "el trabajo", tema clave para la indispensable renovación de la economía y la construcción de nuevas relaciones sociales. En los artículos se tocan, además, temas relacionados con Oaxaca, con el medio ambiente y con el movimiento popular de 1968, así como algunos intercalados sobre la enseñanza de las matemáticas y la actualización de maestros.

Equipos de trabajo provee recomendaciones específicas para formar e implantar equipos productivos de trabajo en la empresa contemporánea, inclusive ejemplos concretos y formulatios esenciales para llevar cuenta de los trabajos de un equipo. Abarca temas sobre la distribución de tareas, selección de roles y modo de conducir los procesos de comunicación y colaboración. El escritor lleva más de 30 años de experiencia en asesoría de comunicación organizativa, interpersonal e intercultural, además de haber sido catedrático de teoría de la comunicación y comunicación comercial en las ...