Nutrición para educadores

La segunda edición del libro Nutrición para Educadores se puede considerar como una obra excepcional tanto en su contenido y presentación como en la forma pedagógica de tratar los distintos temas. No cabe duda que el autor bajo el término educadores ha querido ir más allá del ámbito institucional del mismo, entendiendo como tales, a todo los profesionales de la nutrición que tienen como una de sus responsabilidades, la proyección social de esa ciencia a través de la educación para conseguir la mejor salud. INDICE: Conceptos y objetivos de la nutrición. Nutrientes. Hidratos de...

El autor vierte en esta obra su experiencia de muchos años como clínico y como profesor en psiquiatría. La descripción y el manejo terapéutico de las enfermedades, trastornos y desviaciones se complementan con dos capítulos: "farmacoterapia" y "psicoterapia". En apartados especiales trata la relación de la psiquiatría con los factores sociales y culturales, así como el del papel de la psiquiatría en el terreno de la criminología.

A lo largo de la historia todas las culturas, sin excepción alguna, han sacado provecho de sus alimentos, no solo a modo de nutrientes, sino también para prevenir y aliviar enfermedades. Los antiguos chinos curaban (y, de hecho, siguen haciéndolo) con salvia, jengibre, menta, pimienta negra, hinojo y canela, entre muchos otros vegetales. En el otro extremo del mundo, la chía era utilizada por los pueblos originarios de Mesoamérica a modo de alimento curativo. Y la zona mediterránea, junto con el Cercano Oriente y Asia Central, se caracterizó por descubrir y aprovechar las múltiples y...

Miembros de la Sección de Salud del Adolescente de la Asociación Médica Americana, junto con otros expertos nacionales, le brindan sus experiencias en esta recopilación de pautas prácticas, escritas para sus pacientes de edades comprendidas entre los 11 y los 12 años. La Guía de la AMA para Actividades preventivas en el adolescente (GAPA) ofrece valiosas recomendaciones preventivas para todo facultativo que tenga a su cuidado pacientes adolescentes. La GAPA es una visión clara de lo que deberían ser la promoción de la salud y la prevención de la enfermedad en el adolescente....

PRIMERA PARTE: Tecnica radiografica y equipamiento - Generacion de los rayos X - Como obtener calidad radiografica - Variables de exposicion - Registro de la imagen - Equipamiento de rayos X - Tecnicas de cuarto oscuro - Proteccion frente a la radiacion - Cartas de exposicion en pequenos animales - Artefactos radiograficos - Segunda parte: Posicionamiento radiografico - Radiografia de pequenos animales - Radiografia dental basica en pequenos animales - Estudios de contraste - Radiografia de animales exoticos - Radiografia de grandes animales - Ecografia diagnostica - Glosario.