Mil mundos dentro del aula. Cine y educación

El periodismo deportivo siempre ha sido considerado el patito feo de las ciencias de la información. De ahí la necesidad de un análisis completo y riguroso sobre su ética que contribuya a su profesionalización. En este ensayo novedoso, se analizan más de treinta películas y series que ofrecen ejemplos a partir de los cuales se abordan los problemas éticos inherentes a la profesión. El catálogo abarca desde clásicos de Hollywood de la talla de El orgullo de los Yanquis (1942), protagonizado por Gary Cooper, o Más dura será la caída (1956), con Humphrey Bogart, hasta series...

En este libro se presentan cinco capítulos que permitirán al lector adquirir conocimientos sobre la calidad del cacao, o reforzar los ya existentes, de una manera sencilla. Inicialmente se abordan generalidades del cacao y saberes acerca de tres importantes aspectos de todo alimento, como lo son su calidad física, química y sensorial. Asimismo, se trata el proceso de poscosecha, factor de alto impacto en la calidad final del grano de cacao, para la producción de derivados en chocolates de mesa, chocolatería fina y confitería. Igualmente, se examinan asuntos claves de la valoración...

Adrián es un niño que vive cómodamente a costa del duro trabajo que realiza su padre todos los días y se niega a ayudarle en las tareas, hasta que descubre que esto puede ser terriblemente peligroso para ambos...

Lleva en las venas las ansias de expresarse, de comunicar, de ilusionar, de aconsejar a voz en grito que vivamos la vida... Es un poeta en todo lo que hace: sus cuadros como fogonazos locos, sus canciones, hechas de detalles y esencias, sus fotos, portadoras de historias profundas, cotidianas, siempre nuevas... Así es Manolo García, que respira en estas páginas con la autenticidad a la que tiene acostumbrados a sus seguidores, y ofrece en estas extraordinarias Vacaciones de mí mismo un poco (o un mucho) de todo lo que es. Este libro es la realización, con el entusiasmo del niño que...