Litterae Humaniores del Renacimiento a la Ilustración

La amargura, las contradicciones y la desazón de la vida moderna recorren los grandes trazos de esta obra de Karl Mannheim (Budapest, 1893- Londres, 1947) que el Centro de Investigaciones Sociológicas edita en su colección dedicada a los clásicos del pensamiento social. Pues El hombre y la sociedad en la época de crisis es un libro muy significativo en el proyecto intelectual de este gran sociólogo húngaro al entrelazar sus propuestas anteriores sobre la sociología del conocimiento y su experiencia biográfica causada por el colapso de la República de Weimar, con algunos lineamientos ...

«En las montañas de Holanda es una pequeña obra maestra, un cuento de hadas cuyo protagonista es la lengua, creadora de palabras, diversificadora de sentido, desentrañadora de misterios. [...] El lector es como el público de un espectáculo de magia, alguien que se sabe engañado y que se deja engañar; el autor es el creador de ilusiones, el hechicero todopoderoso; la literatura es un circo, un teatro.» Alberto Manguel «Érase una vez un tiempo» en el que Holanda no era el pequeño país que conocemos: se extendía hacia el sur por una tierra montañosa y salvaje en la que todo...

Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía de consulta para aquellas personas interesadas en la profesión de barman y el mundo de las bebidas. Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería...

En los últimos años hemos asistido a la eclosión del portfolio a nivel educativo internacional pero su versión electrónica está menos desarrollada. El libro presenta todos los elementos necesarios para conocer en profundidad el sistema de seguimiento y evaluación del portfolio electrónico.