Formación para la educación con tecnologías

La consideración más importante que se puede hacer sobre esta obra es la oportunidad de ocuparse de un tema de absoluta actualidad: la implantación del Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (APPCC) en nuestras industrias, en particular en las industrias cárnicas, y muy especialmente en las industrias porcinas. En ellas puede hacer su aparición, con un considerable riesgo para la salud de los consumidores, una serie de microorganismos patógenos poco estimados hasta el momento en ese entorno, y que han sido denominados patógenos emergentes. Ciertamente este texto ...

L'alta qualitat científica, i didàctica, del llibre està garantida per una llarga i acurada selecció de problemes i una, no menys extensa i immillorable relació de qüestions, sempre amb solució, i quan és aconsellable amb ajudes i indicacions per a la resolució

'An ideal introduction [to Stephen Hawking]' - Independent 'Astonishingly comprehensive - clearer than Hawking himself' - Focus Stephen Hawking was a world-famous physicist with a cameo in The Simpsons on his CV, but outside of his academic field his work was little understood. To the public he was a tragic figure - a brilliant scientist and author of the 9 million-copy-selling A Brief History of Time, and yet spent the majority of his life confined to a wheelchair and almost completely paralysed. Hawking's major contribution to science was to integrate the two great theories of 20th-century...

El sentido de la palabra innovación ha cambiado mucho en los últimos 150 años, pasando de tener connotaciones negativas a ser la aparente panacea para la solución de la mayoría de los problemas de nuestra sociedad. Innovar afecta a numerosos ámbitos sociales como la economía, el empleo o la sostenibilidad, de ahí que los gobiernos desarrollen políticas para favorecer los procesos innovadores en sus territorios. Esta obra describe la evolución del concepto y ofrece ejemplos de sus diversos tipos; analiza cómo innovan las empresas y explica los procesos de innovación, en los que las ...