El terrorismo en las tablas

Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaboracion del queso. Que se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboracion del queso. Como se transforma la leche en queso fresco (requeson)? Recetas para preparar quesos frescos. Elaboracion de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboracion de quesos duros y semiduros. La maduracion del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduracion. Elaboracion de quesos con leche de oveja y cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto util. Conservacion del queso. ...

COMO en la actualidad clásica, Javier Bozalongo (Tarragona, 1961) hizo el viaje por la existencia antes de escribir sobre ella. Su primer libro, Líquida nostalgia (2001), es de los cuarenta años. Los dos siguientes, hasta llegar aquí y Viaje suspendido, son obra de un poeta nuevo que al mismo tiempo escribe con el aplomo y la fluidez de quien lleva mucho tiempo en sus transacciones con la realidad. La casa a oscuras se divide en cinco cuadernos en que el poeta presenta a su protagonista lírico, hace un recorrido vital en que siempre está presente la casa como realidad y símbolo, traza...

De los desajustes sociales que provocan las guerras hasta las acciones que pueden desarrollarse en la escuela y que posibilitan la creación de unas actitudes positivas en el alumnado.

"... Los abusos sexuales a menores son un problema de grandes dimensiones desde hace siglos, que está extendido por todo el mundo. En los países que se ha estudiado su prevalencia hemos encontrado que no menos del 10% de los chicos y el 20% de las chicas los han sufrido antes de su mayoría de edad. Y no son pocos los países sobre los que tenemose estadísticas aún más alarmantes. Con una investigación que llevamos a cabo con una muestra española y varias tesis dirigidas por nosotros con estudios hechos en América Latina (una tesis con una muestra de Brasil) hemos comprobado que los...