El Templo de la Ciencia

El orden, así como la filosofía de presentación de las materias en este texto merece alguna explicación. Un problema inmediato es el que proviene de la presencia de dos aspectos de la Química física moderna. Un aspecto es macroscópico y fenomenológico por naturaleza; éste es ilustrado mediante temas de Termodinámica, equilibrios de fase y Electroquímica. El segundo aspecto es molecular y teórico, desarrollado mediante Termodinámica estadística y Mecánica ondulatoria.

El olivar jienense llega al siglo XIX en plena expansión, y aparecen los primeros indicios de un monocultivo, que se ha consolidado en el XX y perdura en el XXI. En el primero se distinguen tres etapas: La primera en el primer tercio del siglo que servirá para adaptarse a las nuevas condiciones del mercado internacional de aceite. Otra segunda expansiva de 1830 a 1880 y la tercera de crisis entre 1881 y 1896. A caballo entre el siglo XIX y XX comenzó el definitivo período de clara expansión del olivar en la provincia de Jaén que ha perdurado hasta la actualidad.

El aprovechamiento de los bosques es tan antiguo como la humanidad misma, el hombre ha vivido y se servido de los bosques para satisfacer sus necesidades. Todo ello nos indica la imposible sin analizar en clave social, política y económica tanto el pasado como el presente de nuestros montes.

Caracteristicas de la produccion de conejos. Principios generales de la nutricion del conejo. Fisiologia de la digestion. Proteinas y aminoacidos. Metabolismo energetico y necesidades energeticas. Carbohidratos y fibra. Grasas. Nutricion mineral de los conejos. Vitaminas. Agua: funciones y necesidades. Comportamiento alimentario y regulacion del consumo de alimentos. Relaciones entre nutricion y enfermedad. El analisis de los alimentos. Los alimentos de los conejos. Toxinas de los alimentos. Formulacion de raciones. Alimentacion de los conejos para las distintas funciones productivas....