El Arte del Buen Comer

El prestigioso sumiller David Seijas nos presenta una selección de los 150 vinos españoles con la mejor relación calidad-precio. Tras cuatro ediciones de una guía de vinos para cada año, David Seijas propone ahora una nueva selección personal de los 150 mejores vinos españoles por su relación precio-placer. Un amplio recopilatorio de caldos para todos los bolsillos cuyos precios se mueven entre los 3# y 17#. David Seijas comparte con nosotros sus reflexiones personales vinculadas a su pasión por el vino de manera directa y desenfadada, tal como lo haría un amigo que nos recomienda...

El pan es uno de los alimentos basicos mas variados y extendidos por todo el planeta, asi como un elemento imprescindible en nuestra dieta cotidiana. Y sin embargo a menudo sigue siendo el gran desconocido... Se ha preguntado alguna vez de donde proviene el bagel, que es la masa madre, como se elabora el pan sueco o se hornea un pan integral en su propia cocina? Este libro relata la historia del pan, explica los diferentes cereales y tipos de harina, presenta numerosas especialidades internacionales y proporciona innumerables trucos para preparar cualquier masa. La mezcla de informaciones...

Recetas con productos de proximidad Hoy en día cuidamos más nuestra alimentación y nuestra salud. En los últimos años, el veganismo ha ido ganando seguidores y se ha convertido en una dieta cada vez más habitual. ¿es posible llevar una dieta sana a largo plazo si solo comemos vegetales? Este libro ofrece toda la información tanto para aquellos que se inician en esta dieta como para aquellos que llevan años practicándola. Desde consejos para seguir una dieta vegana equilibrada hasta información sobre la estacionalidad de los alimentos y los mejores lugares donde encontrar algunos...

Este libro que nos ofrece Pilar Hurtado es una INVITACION con mayúsculas a conocer el arte de la cocina y de sus placeres. Las recetas de su propia madre Pilar Larraín son la base de las técnicas y preparaciones que, tal vez, la niña que una vez fue Pilar hija probó, y por eso sabe que niños y niñas pueden jugar a convertirse en cocineros y cocineras. Sin embargo, también la invitación que nos hace la autora es a comprender la cocina como un haz de saberes, es decir como algo que se aprende y que tiene el mismo valor que las pruebas que hace alguien dedicado a la ciencia. "Cocinar es ...