El arroz en las marismas del Guadalquivir

En el formato de E-book (digital) o impreso estamos ofreciendo el primer volumen de una serie de cursos que, como actualización y ampliación de nuestros cursos antiguos o disponibles en el sitio del autor, permiten a los lectores interesados ​​aprender electrónica de una forma directa y sencilla. Nuestro Curso Básico de Electrónica, que tuvo 5 ediciones publicadas, con gran éxito in Brasil, Argentina y México y que se encontraba agotado, vuelve ahora en un nuevo formato, ampliado y actualizado. De hecho, en su última edición en papel, de 2009, el curso todavía presentaba el...

El libro «Fundamentos de interacciones intermoleculares de proteínas de interés industrial» es una herramienta para el aprendizaje en la fundamentación de interacciones intermoleculares y la capacidad de las proteínas para formar sistemas dispersos (emulsiones, espumas y geles) al estar en presencia de otras moléculas como el agua, los lípidos y los carbohidratos. Su objetivo está enfocado en establecer conceptos básicos para su implementación y estructuración de productos alimentarios.

Los artículos incluidos en el dossier monográfico de este número, dedicado al extenso tema de la creatividad en la cultura digital, proceden de un seminario organizado por Fundación Telefónica bajo la coordinación científica de Manuel Castells, el cual reunió a un brillante plantel de expertos internacionales bajo el rótulo homónimo de “Creatividad e Innovación en la Cultura Digital”. En su estela se unen reflexiones procedentes de especialidades muy diversas para confluir –converger– en los cambios desatados por las redes y tecnologías digitales. El tema de la creatividad ...

En este número de enfermedades del Cocotero y Palma de Cera, se tratan varios temas como anillo rojo del cocotero, porroca u hoja pequeña, añublo o quemazón de las hojas y enfermedades no reportadas en la Región Caribe.