Calor y movimiento

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.

Desde hace algunas décadas el pensamiento ecologista ha ido imponiéndose como un paradigma de referencia en el espacio de las ideas. Sus contribuciones, con análisis teóricos cada vez más elaborados y plurales, han acabado por reclamar un lugar destacado en los diversos ámbitos de la filosofía y, muy especialmente, en el terreno de la ética. El objetivo de este libro es hacer accesible el espectro de posiciones de la ética ecológica presentando algunas de sus controversias más señaladas.

En este libro se exponen, con claridad, los fundamentos científicos de la Química Orgánica, las propiedades de los compuestos orgánicos y los métodos de síntesis, para desembocar en sus aplicaciones tecnológicas y en los procesos industriales de fabricación. Se exponen los principios científicos vigentes, en su relación con las aplicaciones técnicas y como fuerza impulsora del extraordinario desarrollo de la Industria Química y de la Biotecnología. El libro está escrito para estudiantes universitarios y puede servir para un curso de introducción y para un 2o curso de...

La consideración más importante que se puede hacer sobre esta obra es la oportunidad de ocuparse de un tema de absoluta actualidad: la implantación del Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (APPCC) en nuestras industrias, en particular en las industrias cárnicas, y muy especialmente en las industrias porcinas. En ellas puede hacer su aparición, con un considerable riesgo para la salud de los consumidores, una serie de microorganismos patógenos poco estimados hasta el momento en ese entorno, y que han sido denominados patógenos emergentes. Ciertamente este texto ...