Algunas veces quisiera sentarme y llorar

Amarilis Presilla es una destacada chef, autora y restauradora, reconocida por su contribución a la cocina latinoamericana, y en particular a la gastronomía cubana. Nació en La Habana, Cuba, y desde temprana edad mostró un gran interés por la cocina, influenciada por su herencia cultural y las tradiciones familiares que giraban en torno a la preparación de alimentos.

A los 18 años, Amarilis emigró a los Estados Unidos, donde se dedicó a estudiar arte culinario. Su formación formal comenzó en el City University of New York, donde completó su educación en el campo de la gastronomía. Además, pasó tiempo en Venezuela, lo que le permitió ampliar su conocimiento sobre la cocina latinoamericana, y más tarde, en Francia, donde perfeccionó técnicas clásicas que luego incorporaría en sus propias recetas.

La carrera de Amarilis despegó rápidamente. Es fundadora de La Paloma, un restaurante en Nueva Jersey que se ha destacado por ofrecer una fusión de sabores cubanos y latinoamericanos. Su enfoque se basa en el uso de ingredientes frescos y locales, así como en la reinterpretación de platos tradicionales cubanos, presentándolos con un toque contemporáneo que ha resonado en la comunidad gastronómica.

Además de su éxito en el restaurante, Amarilis es autora de varios libros de cocina, siendo "El Sabor de Cuba" uno de sus trabajos más reconocidos. En esta obra, ella no solo comparte recetas, sino que también narra historias que capturan la esencia de la cultura cubana y su relación con la comida. Su estilo de escritura es accesible y lleno de pasión, lo que hace que sus libros sean apreciados tanto por chefs experimentados como por cocineros amateurs.

La contribución de Amarilis al campo de la gastronomía ha sido reconocida con varios premios y distinciones. Ha participado en numerosos eventos culinarios, donde ha compartido su conocimiento y experiencia con otros chefs y amantes de la cocina. Su trabajo ha ayudado a poner en el mapa la cocina cubana, que a menudo ha sido eclipsada por otras tradiciones gastronómicas latinas.

Además de su labor como chef y autora, Amarilis también es conocida por su compromiso con la educación culinaria. Ha impartido clases y talleres, donde enseña técnicas de cocina y promueve la importancia de la cocina casera y de la utilización de productos frescos. Ella cree firmemente en el poder de la comida para unir a las personas y transmitir cultura y tradiciones.

En resumen, Amarilis Presilla ha logrado destacar en el mundo de la gastronomía como una defensora de la cocina cubana y latinoamericana. Su pasión por la cocina, junto con su talento y dedicación, la han convertido en una figura influyente y respetada en la industria. A través de su trabajo, ha logrado no solo compartir su amor por la comida, sino también educar y empoderar a otros a través de la cocina.

¿Tiene futuro la Legión de Cristo? ¿Podrá sobrevivir al estigma de haber sido fundada, diseñada y conducida por Marcial Maciel? Nelly Ramírez Mota Velasco, ex consagrada del Regnum Christi, describe con rigor y precisión la vida al interior de los Legionarios de Cristo y muchas de las características que definen a esta organización como un fenómeno sectario dentro de la Iglesia católica. Los documentos y testimonios que ha reunido avalan a quienes entregaron su tiempo, sus recursos, su fe y devoción a un hombre que, en nombre de Dios, construyó su propio reino y los defraudó....

John Reed fue testigo de la Revolución de Octubre, asistió en Petrogrado al II Congreso de los Sóviets de Obreros, Soldados y Campesinos de toda Rusia y vivió los acontecimientos que cambiaron la historia del siglo xx. Ésta es la crónica diaria y exhaustiva del proceso revolucionario, con entrevistas a los líderes de las diferentes facciones, que supone un excepcional relato del hervidero político que se vivió en Rusia en 1917. Reed, que años atrás acompañó a Pancho Villa durante la Revolución mexicana como corresponsal y viajó a lo largo de todo el frente oriental durante la...

Escribir mi testimonio tomó varios años, no porque tuviera que pensarlo mucho para decidir qué escribir, pues la historia no podría fluir con mas facilidad. Mi experiencia de Dios, que narré en la primera versión de mi libro conocido en español como "Testimonio" y en otros idiomas en que ha sido traducido como "De la Oscuridad a la luz", es tan rica en eventos, en etapas, en niveles, en interminables dimensiones espirituales, que podría seguir ampliándola por el resto de mi vida. A pesar de no tener una formación teológica o de ciencias religiosas que me acredite como docto en...

¿Te sientes diferente? en este libro descubrirás que no eres raro, eres especial. En NO SOY EL TÍPICO podrás descubrír cómo un patito feo se rebeló contra su destino y consiguió sus objetivos tanto personales como profesionales. Sigue sus pasos para lograrlo en tu vida. Tienes delante de ti un libro que te puede ayudar a ti en tu edad adulta, pero también a niños y adolescentes que sienten el vértigo de ser diferentes como un problema: es todo lo contrario. En nuestra diferencia está nuestra fortaleza. Leer NO SOY EL TÍPICO despertará a ese gigante que vive dentro de ti y que es ...