500 Sopas y caldos

Susannah Blake es una autora británica conocida por su trabajo en el ámbito de la cocina y la gastronomía. Nacida en una familia que valoraba la cocina, desde una edad temprana, Blake mostró un gran interés por los sabores y las tradiciones culinarias. Su pasión por la cocina la llevó a estudiar en diversas instituciones, donde se formó en técnicas de cocina y desarrollo de recetas.

Blake ha escrito numerosos libros de cocina, muchos de los cuales han sido bien recibidos por críticos y lectores por igual. Su estilo se caracteriza por la claridad de sus instrucciones y el énfasis en el uso de ingredientes frescos y de calidad. Una de sus obras más destacadas es “Cocina fácil para todos”, un libro que refleja su filosofía de que la cocina debe ser accesible y disfrutable para todos, sin importar el nivel de habilidad.

A lo largo de su carrera, Susannah ha colaborado con diversas revistas y publicaciones, donde ha compartido sus recetas y consejos culinarios. Su experiencia en el mundo de la gastronomía no solo se limita a la escritura; Blake también ha trabajado como chef en diferentes restaurantes, lo que le permite ofrecer una perspectiva práctica y realista en sus obras.

Además de su labor como autora, Blake es una apasionada defensora de la alimentación saludable y de la sostenibilidad en la cocina. A menudo incluye en sus libros consejos sobre cómo reducir el desperdicio de alimentos y cómo elegir productos de temporada, fomentando así un enfoque más consciente hacia la cocina y la alimentación.

Con el paso de los años, Susannah Blake ha ganado una considerable base de seguidores que aprecian su enfoque amigable y accesible de la cocina. A través de sus libros, ha inspirado a muchas personas a explorar su creatividad en la cocina y a disfrutar del proceso de cocinar para sus seres queridos.

En suma, Susannah Blake es una figura notable en el mundo de los libros de cocina, cuyas aportaciones han hecho que la cocina sea un lugar de exploración y creatividad para muchos. Su legado continúa creciendo a medida que más personas descubren sus recetas y consejos prácticos, convirtiendo el acto de cocinar en una experiencia placentera y enriquecedora.

Una recopilación de pasteles que ofrece recetas deliciosas para todo tipo de fiestas, celebraciones y ocasiones especiales, desde elaboradas y cremosas tartas hasta dulces de Navidad y divertidos pasteles de cumpleaños para los más pequeños. Pasteles para celebraciones tradicionales inspirados en los elaborados en todo el mundo, desde la Sachertorte de chocolate austriaca hasta la tarta de queso neoyorquina. Una amplia gama de pasteles novedosos y originales de la que poder elegir: un excelente compendio en el que hallará el centro de mesa adecuado para cada tipo de fiesta.

Mousses fáciles y saludables para disfrutar durante todo el año. Hubo un tiempo en que la mousse se limitaba al postre. En la actualidad, las mousses, espumas y emulsiones y otras cremas suaves forman parte del repertorio culinario moderno y se sirven de aperitivo, de primer plato, en un bufé, como bebida, en combinaciones dulces y saladas y de postre, con sabores tradicionales o más insólitos. Según la temporada o la estación del año, se pueden degustar 100 recetas muy fáciles de hacer de todos los colores y sabores como: una Muselina de patatas nuevas con mousse de espárragos en...

Una guía diseñada para ayudar a esos cocineros caseros que tienen que lidiar con todo un universo de ingredientes, recetas, y electrodomésticos en constante expansión para alcanzar esa tierra prometida que es un plato bien hecho. La buena cocina está destinado a convertirse en una pieza esencial del repertorio de cocina de cientos de miles de lectores en todo el mundo, una asombrosa y original obra que dirige los esfuerzos del chef a la vez que resuelve con rapidez todas las dudas que surgen en los fogones del aficionado. McGee ha creado en un solo volumen de fácil uso: la guía...

Obra de interes para toda aquella persona del ramo de la hosteleria y especificamente adaptada para el Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina. Se estudian a fondo todas las materias primas utilizadas y tambien la elaboracion y decoracion de la reposteria.

Where does rice come from? What does it have to do with Alexander the Great? When did it arrive in the Mediterranean, or in the Americas? What types of rice are there, and what is its social, cultural, and culinary significance? This rice bible provides all the answers as well as a series of Spanish rice recipes, including an homage to traditional Valencian paella.