UF0042 - Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo

Ignorancia y libertad no riman. Personas, organizaciones y países albergan claroscuros. Lo sensato es conocerlos, asumirlos y gestionarlos con proporción. Paradigma de tal desafío es la Leyenda Negra: estereotipos que —conscientemente o no, del siglo XVI a hoy— transmiten una imagen falsa de la realidad histórica de España al magnificar miserias y silenciar grandezas. Una verdad exagerada se aproxima a una mentira. Ante un fenómeno tan poliédrico y controvertido, Enrique Sueiro armoniza sutileza y matiz con verdades sin complejos y mentiras al desnudo. Huye de la visceralidad de...

John C. Maxwell, la autoridad no. 1 en liderazgo en los Estados Unidos con sobre 25 millones de libros vendidos 90 días para convertirse en un mejor pensador... Es un compromiso que puede cambiar su futuro. El autor de éxitos de ventas no. 1 del New York Times John C. Maxwell, describe los secretos para maximizar su potencial de pensamiento en esta guía de 90 días de modo que pueda alcanzar sus metas. A través de lecciones diarias, preguntas que hacen reflexionar y ejercicios para estimular su mente, Maxwell le ayuda a entender y desarrollar la habilidad de pensamiento que comparten...

MBA INTENSIVO trata, de forma estructurada y completa, los temas fundamentales que se imparten en un MBA. Para ello, desarrolla los principales conceptos, técnicas y enfoques que se manejan en este prestigioso máster, de la mano de profesores de primer nivel que participan en los MBA de las escuelas de negocios más reconocidas a nivel internacional.

Los costos aplicados en la industria de hotelería, restaurantes y afines son el producto de veinticinco años de experiencia en el manejo, implementación y cátedra universitaria en Contabilidad de Costos para hoteles, clubes y restaurantes a fin de obtener y presentar el máximo margen de rendimiento financiero en la operación del servicio como objetivo de toda inversión de capital. La obra detalla los conceptos de gasto y costo como erogación y cargo contable, que sumados conforman el total incurrido en el registro para la presentación al consumo o venta. Además, trata el costo real...