UF0042 - Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo

Este libro plantea la importancia de que los fabricantes y distribuidores aprendan a concebir su relación desde una perspectiva de colaboración dentro de la cadena de valor y no desde la óptica de la presión a corto plazo donde la ganancia económica de un miembro implica inevitablemente una pérdida para el otro. Es la sustitución de la batalla tradicional, que perjudicaba a ambas partes, por la unión de sus fuerzas para lograr beneficios y sastifacciones comunes.

La esencia de la estructura. Las cinco partes fundamentales de la organización. La organización como un sistema de flujos. Diseño de puestos: Especialización. Formalización del comportamiento. Preparación y adoctrinamiento. Diseño de la superestructura: Agrupación de unidades. Tamaño de la unidad. Diseño de vínculos laterales: Sistemas de planificación y control. Dispositivos de enlace. Diseño del sistema decisor: Descentralización vertical y horizontal. La estructura efectiva de las organizaciones. Edad y tamaño. Sistema técnico. El entorno. Poder. La estructura simple.

La cuarta revolución industrial, que arranca de los mimbres de la tercera asociada a la intensa transformación digital iniciada a mediados del siglo pasado, presenta un notable poder disruptivo y se desarrolla por vías muy distintas, a otros procesos anteriores de transformación económica y social a lo largo de la historia de la humanidad. Existe un amplio acuerdo en que la cuarta revolución industrial no es una continuidad de la tercera, o anteriores, sino que supone el nacimiento de una nueva y distinta etapa para la humanidad. Y ello como consecuencia de tres rasgos concretos: el...