Tiempo de desafíos. Tiempo de reinvenciones

En este libro se transmiten los conocimientos necesarios para poder realizar el trabajo en sala, atendiendo a los clientes del restaurante con la calidad exigible en la hostelería actual. Teniendo en cuenta los diferentes momentos y circunstancias de cada tipo de servicio, se explican con detalle, y desde un punto de vista práctico, las normas y técnicas tradicionales para un correcto servicio y atención al cliente, así como las últimas tendencias en el desarrollo del trabajo en el restaurante, atendiendo a las variadas y novedosas ofertas gastronómicas, sin dejar de lado la evolución ...

En este mundo globalizado y competitivo en el que nos ha tocado vivir, a veces oímos expresiones tipo “hay que saberse vender”, “te vendes muy mal, mira Juan como ha prosperado y sin tener estudios”.... Este libro no pretende ser la panacea del triunfo. Simplemente se trata de aplicar las estrategias de marketing de las empresas que han sabido “colocar” sus productos en nuestra vida, en nosotros mismos, utilizando nuestro ego como producto para tener éxito en nuestro “mercado de relaciones”.

STREAMLINE OPERATIONS AND DELIVER MORE VALUE THAN EVER WITH A STRONG SUPPLY CHAIN STRATEGY "Dittmann’s thoughtful approach and real-world examples make this book is an excellent resource for anyone in the supply chain field, whether a beginner or an executive seeking a better framework for the existing supply chain strategy." -- Dave Clark, Vice President, Global Customer Fulfillment, Amazon "A practical approach for developing and implementing breakthrough customer-driven integrated supply chain strategies designed to generate best in class operating and financial performance for any...

Cuando hablamos de planificación comercial, debemos entenderla como una parte más de la planificación estratégica de la empresa, cuya finalidad es el desarrollo de programas de acción para alcanzar los objetivos de marketing fijados. Su formulación le compete al departamento de marketing, que además es el responsable de ejecutar el plan y de controlar su cumplimiento a fin de lograr los objetivos previstos, llevando a cabo las medidas o acciones correctoras necesarias. El objetivo principal de este material didáctico es conocer las herramientas y técnicas básicas para gestionar...