Servicios especiales en restauración. HOTR0608

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

"Nos encontramos ante un libro que analiza los contenidos básicos vinculados al estudio de la empresa; válido tanto para estudiantes universitarios como para quienes, desde el ámbito profesional, quieren fundamentar teóricamente sus conocimientos sobre el funcionamiento interno de las empresas."--Back cover

El directivo y la empresa como sistema - Estilos básicos de dirección - Sistemas de las variables de innovación - El proceso para vencer la resistencia al cambio - Errores en el proceso de innovación.

El conflicto es un hecho inherente a nuestras vidas en el ambito laboral, personal o familiar. En funcion de como afrontamos estos conflictos, estos pueden conducirnos al fracaso o bien brindarnos nuevas y fructiferas oportunidades. Las claves para afrontar y resolver conflictos se encuentran aqui.

El punto de partida de esta breve introducción a la "Historia económica mundial" es la pregunta clásica de por qué ciertos países son ricos y otros pobres. ¿Por qué es Europa, y no Asia o África, la región en la que el crecimiento económico despega en primera instancia, cuando, hasta comienzos del siglo XVI, la situación de prosperidad de distintos países en diversas regiones era muy parecida? Tras dividir la historia moderna en tres períodos, Robert C. Allen concluye que el desarrollo económico en Europa Occidental y América del Norte se basó en la creación de mercados...