Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. HOTR0408

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

¿Los últimos acontecimientos que han ocurrido en los países socialistas cuestionan el concepto de vanguardia? ¿Cuáles deben ser las características de la vanguardia en los procesos revolucionarios de la América Latina de hoy? stas son, entre muchas otras, interrogantes del debate que surgió de una serie de conversaciones y entrevistas con los máximos dirigentes de organizaciones revolucionarias de Nicaragua, El Salvador, Guatemala, Colombia, República Dominicana, Perú, Chile y Argentina. En este trabajo no se encuentran respuestas definitivas, sino que a través de la reflexión...

La celebración de eventos y competiciones deportivas de todo tipo se ha extendido por la geografía española en los últimos años, pero su organización requiere el conocimiento de modelos y técnicas adecuadas de planificación y gestión que puedan ser aplicadas para garantizar el éxito organizativo. Este libro pretende ser una guía que facilite la aplicación de esas técnicas y modelos a eventos o competiciones concretas. Por ello, se centra, principalmente, en las diferentes fases de una organización, desde la preparación y presentación de una candidatura hasta la fase de cierre...

"Este libro se caracteriza por el manejo de ejercicios prácticos aplicados a los procesos logísticos de las empresas en general. Está conformado por seis capítulos donde (i) se encuentran los informes de las principales operaciones que se ejecutan a diario en los centros de distribución; (ii) las medidas de tendencias centrales a las actividades y operaciones ejecutadas a lo largo y ancho de la cadena de suministro; (iii) se interpretan las medidas de dispersión aplicadas a las tareas de operaciones y gestión de inventario y almacenamiento de mercancías; (iv) se aplican los...

“La economía estresada” intenta dar respuesta a una serie de preguntas: ¿Por qué en 2008 se produjo una crisis financiera que acabó afectando al crecimiento de la economía mundial?¿Estamos abocados a un desastre económico o el futuro será mejor que el presente? ¿Es posible ejecutar medidas de política económica, distintas a las ya aplicadas, que sirvan para mejorar la situación y para que las perspectivas futuras sean más favorables? La obra inicia su recorrido en 1945 y concluye con el Brexit y la victoria de Donald Trump en las elecciones presidenciales de Estados Unidos en ...