Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. HOTR0408

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Desde sus inicios, el ser humano ha buscado relacionarse con otros seres. Primero entre su misma especie, ya sea para establecer relaciones sociales o para satisfacer algunas necesidades existentes, así se originó el comercio, con la figura del trueque. De esta manera y debido a las mercancías que se intercambiaban, unos se especializaron en la fabricación de herramientas, para posteriormente intercambiarlas por comida u otros enseres cuya elaboración o existencia era desconocida para ellos. El ser humano es la única especie que tiene ese elemento creador, es una de las características ...

El MERCOSUR, y en particular Argentina y Brasil, ha sido uno de los principales polos de atracción para la inversión extranjera directa (IED) en los años 1990. Por ende, la presencia de las empresas transnacionales (ET) ha crecido de forma sustancial en los cuatro países del MERCOSUR, cuyas economías se encuentran entre las más "transnacionalizadas" del mundo, considerando la participación de las filiales de ET en las estructuras de ventas y comercio exterior. Un fenómeno de esta magnitud suscita una serie de interrogante s que las investigaciones realizadas en los cuatro países del...

Esta obra compila las particularidades del impuesto sobre remuneraciones y/o nóminas en cada uno de los estados de la República Mexicana, haciendo énfasis en los elementos de esta contribución, tales como sujeto, objeto, base y tasa. La obra incluye un análisis acerca de los estados donde se impone el deber de dictaminar el cumplimiento de obligaciones de este impuesto, así como sus características y los formatos vigentes de los dictámenes a presentar, según corresponda a la entidad federativa. Además, se examinan los casos en que se plantea, según cada legislación, la retención...

Esta obra tiene como objetivo exponer de manera práctica el análisis de algunas de las disposiciones reglamentarias de mayor uso en el ámbito del ejercicio profesional, así como su aplicación numérica para que tanto el experto como el lego encuentren una idea concreta sobre lo que pretende indicar la disposición.