Sabiduría y Amor

El libro: Evaluación objetiva de la calidad de los alimentos procesados de Esperanza Zamora Utset da continuidad al estudio sobre la temática de Evaluación Sensorial de los Alimentos cuyos primeros resultados vieron la luz en el libro de Evaluación Sensorial publicado en 1989 por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA). Esperanza propone, como un nuevo desarrollo de los ya conocidos PES (Procedimientos de Evaluación Sensorial) a los PAES (Procedimiento Analítico para de Evaluación Sensorial) y presenta valiosas orientaciones metodológicas, basadas en su...

El crisol de la mente es una invitación para cualquier lector que se interese por saber cómo funciona la mente y el papel dominante del conflicto mental en nuestras vidas. No solamente es un recordatorio de la importancia de Sigmund Freud el psicoanalista, sino también del Freud psiquiatra, neurólogo, autor y atrevido científico naturalista. Pero esta obra no es una mera repetición o enumeración de las teorías freudianas o de sus casos clínicos. El principal objetivo de este libro es la de proveer al lector una introducción a las principales ideas sobre el psicoanálisis...

Las mil y un crisis, son básicamente, historias de mil y un clientes a los que he acompañado en la gestión de su crisis amorosa, laboral, familiar, etc. Como en los cuentos de Sherezade, aspiro a que encuentres paz en tus noches de tribulación, y aproveches las grandes oportunidades que hay detrás.

La obra presenta algunos desarrollos teóricos del Centro de Investigaciones en Desarrollo Humano de la Universidad del Norte (cidhum. Los autores pretenden aproximarse a las respuestas de los siguientes interrogantes: ¿cómo el niño asume su realidad y la transforma?, ¿cómo soluciona problemas y qué lo emociona?, ¿cómo se percibe a sí mismo y a los demás? y ¿qué correlación existe entre la influencia del medio y el procesamiento que el menor le da a ésta?