Riqueza y pobreza en América Latina

La verificación de la calidad y salubridad de los productos cárnicos se ha basado primordialmente en un control del producto final. Este criterio es cuestionado hoy en día ya que no contribuye a conseguir una seguridad alimentaria. Ante esto los servicios de inspección evolucionan hacia un mayor control de origen, basándose en sistemas que analizan los riesgos que pueden darse en la actividad industrial y tratan de evitarlos mediante medidas in situ. De esta forma, la empresa se involucra en la realización de los controles. La Directiva General de Higiene de los Alimentos 93/94/CEE,...

En septiembre de 2001, un Acuerdo del Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía aprobada la formulación del Plan de desarrollo Sostenible del Parque Natural Cabo de Gata-Nijar. Por medio de este Plan se pretendía dinamizar, en clave de sostenibilidad y teniendo al espacio protegido como principal activo, el desarrollo del área de influencia socioeconómica del Parque, una superficie de casi cien mil hectáreas repartidas entre los municipios de Almería, Carboneras y Nijar. Cumplidos ya los seis años de vigencia del Plan, que ha permitido superar los 98 millones de euros de...

Esta obra pretende analizar las repercusiones de la libertad de horarios comerciales sobre el empleo y otras variables claves de la econom¡a regional, entre las que no es menos importante el bienestar general de los consumidores.

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