Revitalízate!

Una vez que eliminas el daño ocasionado por los alimentos cultivados y procesados que hemos añadido a nuestra dieta, tu cuerpo empieza a recuperar su resistencia natural a los padecimientos y enfermedades. El hombre del Paleolítico tenía una reducida calidad de vida ya que no tenían los cuidados médicos adecuados, no debido a las enfermedades en sí. No sufría de enfermedades del corazón o diabetes como nosotros. Este libro contiene pasos comprobados y estrategias de como alimentarse con la paleo dieta. La paleo dieta consiste en resetear el cuerpo para que pueda funcionar a sus...

La idea de este libro es aportar ideas para ampliar las recetas que se pueden preparar a la parrilla, por eso no trataremos únicamente el asado argentino (sus distintos componente y cortes, no obstante, son las estrellas de la última parte) y presentamos una amplia variedad de exquisiteces para cocinar al aire libre sobre una grilla, tales como todo tipo de vegetales, pizzas y carnes, además de un completo apéndice para aprender los secretos para asar pescados y mariscos. ¡A preparar el fuego!

Las recetas con más carácter de Martín Berasategui. «Soy un férreo defensor del trabajo diario y de la buena cocina de producto, la que se guisa, estofa y saltea con naturalidad. En casa me gusta practicar una cocina esencial pero con garrote, recetas domésticas, accesibles para todas las economías, pero que tengan un punto de chispa y magia especial. Este libro está plagado de propuestas muy sencillas pero tremendamente sabrosas, explicadas paso a paso porque las he probado y contrastado hasta la saciedad. Todo ello refrendado con los trucos y consejos que he ido aprendiendo a lo...

Cual retrato de Sudamérica en miniatura, los altos picos andinos, cristalinas aguas caribeñas y cautivadora selva amazónica brindan una agradable mezcla de aventuras culturales y arqueológicas aderezadas con salsa.