Preparación de masas y piezas cárnicas

Experiencia de Empleado: el valor de las personas.Cuando apareció el término Experiencia de Cliente hace varios años, muchos pensaron que era una moda pasajera o una nueva manera de nombrar conceptos de siempre. Hoy pocos dudarían del auge que ha experimentado o de la posición central que este enfoque representa en la arena empresarial.Ahora llega el turno de la Experiencia de Empleado, una nueva función estratégica de negocio que actúa sobre las vivencias de los trabajadores dentro de una organización potenciando la creación de valor. Su gestión ayuda a estructurar los procesos de ...

Esta obra fundamental de la bibliografía turística, es un texto necesario para cualquier profesional del sector, en el que se analiza en profundidad el desarrollo histórico de la actividad y sus bases para el futuro inmediato. Se estructura en 45 temas, repartidos en 5 capítulos, donde diversos profesionales del turismo español de las últimas décadas, explican y analizan de forma práctica el modelo turístico español.

El derecho internacional de protección de inversiones extranjeras es una pieza central en la estructura jurídica de la economía global. Por ese motivo ha sido objeto de críticas cada vez más influyentes. Su posible impacto negativo en la protección del medio ambiente o de los derechos humanos ha sido muy discutido, usualmente desde la perspectiva del conflicto del derecho de inversiones con otras áreas del derecho internacional. Control constitucional del derecho de inversiones aborda esta temática desde un ángulo diferente. En vez de pensar en términos de fragmentación, este libro ...

Benjamin Graham es el padre de la inversión, pero su mayor éxito inversor provino de una acción de crecimiento que aumentó su patrimonio personal con una cantidad muy por encima de todas las demás inversiones juntas. Este libro le ayuda a redescubrir la legendaria estrategia de inversión en acciones de crecimiento con un enfoque de vanguardia que busca la rentabilidad en la volatilidad de los mercados actuales. El reconocido inversor Fred Martin comparte el enfoque inversor basado en la fórmula de valoración de Graham. El método de Martin permite valorar de forma segura y precisa...