Políticas para la competitividad

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Investigating a new citizen-centered capitalism, this work argues that social entrepreneurship is the key to creating and achieving social change. Addressing questions such as Why are social problems so difficult to resolve? Why do social entrepreneurs appear? and Is it a social opportunity or just a good idea?, the book offers suggestions on how to secure the future of social enterprise and discover the power of social innovators. Other topics tackled include changing the present, setting millennium development goals, and creating a business plan for a social enterprise. Investigando un...

10 peldaños que puedan ayudar a las personas a lograr sus metas Todos tienen su propio Everest que escalar. Rodrigo Jordán es profesor de liderazgo en el MBA de las universidades Católica y de Pensilvania, y también encabezó la primera expedición sudamericana que conquistó con éxito los montes Everest y K2. Ahora, junto al escritor Marcelo Simonetti, ha reunido sus experiencias y enseñanzas para alentar a los lectores a emprender el viaje hacia aquello que anhelan. Pensando en cómo los peldaños de las escaleras nos ayudan a subir una montaña o a sortear cualquier otro obstáculo...

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a realizar la gestión de aprovisionamiento de las mercancías que resulten necesarias para cubrir las exigencias derivadas de la explotación del alojamiento rural y controlar los consumos y gestionar y controlar la actividad del alojamiento rural como alojamiento turístico de modo que se pueda hacer un seguimiento de los resultados de producción y económicos del establecimiento, así como de la calidad de los servicios. Para ello, se estudiarán en primer lugar la compra, aprovisionamiento y control de consumos y costes en alojamientos...