Medios de comunicacion y solidaridad/ Means of Communication and Solidarity

En este libro se presentan cinco capítulos que permitirán al lector adquirir conocimientos sobre la calidad del cacao, o reforzar los ya existentes, de una manera sencilla. Inicialmente se abordan generalidades del cacao y saberes acerca de tres importantes aspectos de todo alimento, como lo son su calidad física, química y sensorial. Asimismo, se trata el proceso de poscosecha, factor de alto impacto en la calidad final del grano de cacao, para la producción de derivados en chocolates de mesa, chocolatería fina y confitería. Igualmente, se examinan asuntos claves de la valoración...

"Aquest llibre recull les conferències realitzades en els seminaris "Cinema i pensament" i "Art i pensament" que es van dur a terme el curs 1996-1997 a la ciutat de Girona."

El manejo de recursos locales constituye una práctica histórica de gran significado para las poblaciones originarias de México pero profundamente trastocada por la actividad humana global que ha poducido cambios en su forma, en su organización e incluso en sus funciones. El estudio se concentra en la localidad de Llano del Higo, dentro del territorio de la comunidad indígena de Jocotlán, en la costa sur de Jalisco, una localidad que ha mostrado a través de los años una organización adecuada a sus intereses, en la cual tanto mujeres como hombres han integrado una estrategía...

Pléyade de historias fantásticas donde la realidad se funde con la fantasía. 17 historias de personajes y monstruos de este y de otro mundo. RELATOS FANTÁSTICOS Y LA CASA EMBRUJADA, nos cuentan historias de otro mundo, mágicas, llenas de fantasía, contadas con crudeza y aderezadas de la realidad que a veces es más cruel que la fantasía.. RELATOS FANTÁSTICOS Y LA CASA EMBRUJADA nos cuenta historias fantásticas de este mundo, pero también nos cuenta historias del otro mundo, del mundo negado, donde discurren terribles las criaturas que solo podemos encontrar en nuestras pesadillas....