Lo que he aprendido entre aromas y sabores

"Cada vez nos interesa más saber qué comemos, de dónde viene, como se a preparado, qué ingredientes contiene y cómo afectará a nuestro organismo. Queremos comer sano. Pero ¿qué significa eso? Hoy es difícil saberlo. La publicidad nos ha hecho un lío importante, y a veces no sabemos ni lo que estamos comiendo. Este libro ayudará de una forma entretenida y útil a los jovenes, y a toda la familia, a tomar conciencia sobre lo que comemos para poder elegir con argumentos."--Page [4] of cover.

It's not easy to balance daily life—work, family, and social events—with proper exercise and nutrition, but this guide offers tools to make it a less harrowing task. The book advocates the combination of running and developing healthy eating habits to achieve that for which many people strive on a daily basis: the healthiest lifestyle possible. Clear nutritional guidelines, healthy strategies, and simple recipes are provided to aid in eating well to go along with a running regimen. Readers learn what foods are most beneficial to amateur runners and how to put their plans for proper eating ...

La industria de fabricación de alimentos ha mejorado mucho durante los últimos dos siglos, y eso podría parecer algo bueno. Sin embargo, la evolución de nuestras necesidades nutricionales y sistemas digestivos no ha sido capaz de mantenerse al día. Como resultado, surgieron problemas modernos como el cáncer, las enfermedades del corazón, la diabetes y la obesidad, mientras que hemos estado experimentando cambios importantes en nuestra dieta. Pero con el creciente problema de la obesidad y porque las personas comenzaron a buscar una dieta saludable que ayude a perder peso en poco...

Una auténtica obra de referencia que, de la mano del catálogo más amplio publicado hasta la fecha, con fichas de más de 750 quesos, pone de manifiesto la riqueza y complejidad de un mundo que despierta pasiones en todo el mundo. En sus páginas, el lector encontrará, además de información sobre su historia, los procesos de elaboración o los distintos tipos existentes (frescos, frescos madurados, tiernos blancos, semicurados, curados, azules o con sabores añadidos) o notas de cata de cada uno de los quesos referenciados. Este libro le hará ampliar su elección la próxima vez que...