Las mejores tapas, cenas frías y platos combinados

En la mayoría de los casos, para realizar un buen trabajo de repostería no es suficiente con un buen desarrollo; también es necesario un adecuado remate, un punto final brillante y colorista. Asimismo, a veces, un buen final puede paliar de manera satisfactoria los pequeños errores no deseados. La presente obra nos plantea la repostería como complemento de toda buena comida por un lado, pero por otro, también como un plato autónomo y con una propia y definida identidad. Gloria Rossi es una experta en temas culinarios; en esta ocasión nos pasea a través del texto por toda una amplia...

Paco Torreblanca está considerado como uno de los mejores pasteleros del mundo y un maestro en el trabajo del azúcar y del chocolate. En este libro nos presenta más de 160 recetas para hacer en casa. Recetas fáciles, explicadas paso a paso, con prácticos consejos y con ingredientes al alcance de todos. Sus famosas tartas y pasteles, entre los que se encuentra el pastel gianduja real, que fue la tarta nupcial de la boda del príncipe Felipe y Letizia , sus riquísimos postres y los exquisitos bombones y trufas son una muestra de estos dulces artesanos, sencillos y asequibles que...

¿Crees que es posible tener organizada tu casa a las horas de la comida durante los 365 días del año sin tener que dedicar ni un minuto a pensar? ¿Cuántas veces te has preguntado si serías capaz de hacer unas croquetas, que te encantan, pero piensas que no tienes tiempo y ni siquiera sabes de qué poder hacerlas? ¿Sabes cómo preparar unos ricos espaguetis en quince minutos? ¿Es posible hacer en el mismo tiempo una ensalada de legumbre y una lubina al horno, además de elaborar un sabroso y rico postre? ¿Comemos de forma sana y equilibrada a diario? Mil preguntas, para las que nadie...

¡Sea más feliz y más saludable a partir de hoy! ¿Está usted cansado de sentirse fuera de forma? ¿Quieres comenzar una dieta que le permitirá cambiar su vida para siempre? Este libro de cocina cetogénica: Es Rápido y fácil, las recetas de dieta cetogénicas se pueden preparar fácilmente. Es una excelente guía para aquellos que quieren perder peso y adelgazar en pequeño periodo de tiempo. En el mundo de hoy en que la figura de uno es lo primero que representa a él o ella, uno debe tener cuidado extra de ella no sólo por la impresión que deja en los demás, sino también por el...

Cuando en julio de 2011 y tras el cierre definitivo de elBulli, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas afrontaron un nuevo camino como chefs, surgió en ellos la necesidad de emprender un proyecto de restauración conjunto. La visión fue la de un restaurante con platos mediterráneos en el que concentrar toda su experiencia tras años liderando el restaurante más legendario de la historia. Compartir nació así en abril de 2012 y se convirtió en un proyecto muy personal de los tres chefs, con un formato donde los platos están pensados para toda la mesa. Hoy Compartir es un proyecto ...