Libros de Gloria Rossi Callizo (3 libros)
La cocina de la salud
Este manual le facilitará toda la información para cubrir las diferentes necesidades de calorías que el organismo presenta en las distintas etapas de la vida o según las actividades que realice. Aprenderá a confeccionar las dietas adecuadas para cada situación, incluso cuando el médico no le deje comer de todo. Contará con la ayuda de una serie de tablas y menús especialmente pensados para conservar la salud a cualquier edad. Juan Ródenas Cerdá es licenciado en medicina y cirugía por la Universidad de Granada. Especializado en gastroenterología en el Hospital de San Pablo de...
La mejor repostería
En la mayoría de los casos, para realizar un buen trabajo de repostería no es suficiente con un buen desarrollo; también es necesario un adecuado remate, un punto final brillante y colorista. Asimismo, a veces, un buen final puede paliar de manera satisfactoria los pequeños errores no deseados. La presente obra nos plantea la repostería como complemento de toda buena comida por un lado, pero por otro, también como un plato autónomo y con una propia y definida identidad. Gloria Rossi es una experta en temas culinarios; en esta ocasión nos pasea a través del texto por toda una amplia...
Las mejores tapas, cenas frías y platos combinados
Los tiempos modernos han originado cambios esenciales en la forma y el fondo de toda dietética. La autora de este libro, consciente de ello y de lo que las prisas suponen hoy día en el quehacer de toda persona, ha escrito una obra práctica y amena, encaminada de a solucionar las múltiples situaciones y compromisos que la sociedad actual nos depara: reuniones de negocios onomásticas, aniversarios, reuniones familiares, reuniones de trabajo. etc., etc. A través de un estilo sencillo y directo nos ofrece toda una variada y sustanciosa relación de tapas, platos combinados, canapés y cenas ...