Larousse de la cocina mexicana

Resumen del Ebook

Más de 500 recetas de platillos, bebidas y salsas que van desde lo tradicional hasta lo contemporáneo, organizadas en nueve secciones que facilitan su consulta. Textos informativos que ofrecen un amplio panorama de la cocina mexicana, con aspectos históricos, actuales y geográficos. Una enorme riqueza gráfica de más de 700 fotografías. Útiles tablas y cuadros informativos con formas de preparar, cocer y seleccionar los productos, clasificados por grupos de alimentos: aves, cerdo, res, mariscos y pescados, frutas y verduras.

Ficha del Libro

Total de páginas 432

Autor:

Gironella De’angeli, Alicia
De’angeli, Giorgio

Categoría:

Cocina

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

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