Instalaciones, su acondicionamiento, limpieza y desinfección

El objetivo de este libro es presentar los mtodos del anlisis de alimentos ms comunes y de mayor inters para el estudiante de nutricin, orientndolo principalmente al anlisis qumico a travs del desarrollo de tcnicas analticas con las que pueden obtenerse resultados reproducibles y en las que se ha limitado la dependencia de costosos equipos de investigacin, sin menoscabo de la calidad del anlisis. Las tcnicas empleadas infieren el desarrollo de procedimientos del tipo gravimtrico y volumtrico en general con los que se pretende que el estudiante se interese en continuar con la investigacin de...

Este libro recoge una serie de entrevistas realizadas a Emilio Carrillo por Nagual, Chamán de los Anu-kui-ghanos, una pequeña comunidad ubicada en Wiñaymarca, la «Ciudad Eterna» del Lago Titicaca, de la que ese pueblo es «guardián» desde épocas ancestrales. Los diálogos se centran en un tema del que así, sin más, se habla poco: «Dios» (o como cada cual quiera denominarlo). Las respuestas que surgen nacen desde una visión ajena a credos y religiones; y desde una espiritualidad nueva y radicalmente libre. Se consigue de este modo indagar y profundizar tanto en Dios y su...

Presented as a catalogue, the authors provide complete and true information about endangered Mexican Freshwater fishes. A physical and ethological description, the reason of its involvement in the book, preservation state, natural history and ecology, as well as a map with its geographical location in Mexico, and a picture of the specie is provided for each fish. This book is a start point for the knowledge and preservation of the richness of this biological group.

Al igual que el Primer curso de esta obra, se presenta aqui una introduccion a la formulacion moderna de la teoria de la probabilidad. Su contenido esta dividido en tres grandes partes: el estudio de las distribuciones de vectores aleatorios, los teoremas limite y temas sobre la historia de la teoria de la probabilidad. La exposicion hace que la teoria no sea asimilada como algo estatico, sino en permanente evolucion. Los dos cursos de la serie incluyen gran parte de la investigacion que el autor ha realizado sobre la historia de la teoria de la probabilidad.