Helados: Elaboración, análisis y control de calidad

En el siglo pasado, Maria Montessori, fundadora del célebre método que lleva su nombre, sentaba las bases de una educación que ponía al niño en el corazón de sus preocupaciones. Por primera vez Sylvie d’Esclaibes nos propone descubrir de qué manera este pensamiento, tan vanguardista, permite fundar y desarrollar la confianza en uno mismo de los más jóvenes. A través de los consejos prácticos sobre la organización del entorno, de las múltiples actividades propuestas a los niños, la autora explica cómo el método Montessori se adapta a la vida cotidiana, para ayudarles a...

La xarxa temàtica Coneixement, Llenguatge i Discurs Especialitzat (XT99-00036, 2001XT-0032, 2003XT-00051) es creà l’any 2000 amb la finalitat de reflexionar sobre l’espai d’intersecció entre el coneixement, el llenguatge i el discurs especialitzat. L’objectiu principal de la xarxa temàtica és posar en connexió grups de recerca de diferents camps per fonamentar la reflexió interdisciplinària sobre el coneixement especialitzat i avaluar teories que donin raó de la producció lingüística en els àmbits especialitzats, sempre sobre bases gramaticals i psicosociològiques...

Se trata de un instrumento de trabajo que posibilita la comprensión más atinada de todo lo relacionado con la práctica educativa escolar en el campo de la didáctica de la geografía.

Esta compilación es la última de siete publicaciones del Departament de Geografia, Història i Història de l'Art de la Universitat de Girona (UdG), resultado de las experiencias del intercambio académico de los últimos doce años con docentes e investigadores de América Latina o que vienen trabajando sobre este ámbito territorial. \nDe ahí el título del libro, América Latina. Documentos territoriales, por esta voluntad de repasar temas geográficos y sociales, que en su momento fueron impartidos en las aulas de la UdG, en forma de conferencias y debates. Su estructura y composición ...