Helados: Elaboración, análisis y control de calidad

El presente texto es un ensayo sobre el estudio de la comunicación no verbal de los docentes de una persona que investiga y hace docencia en el ámbito universitario, lo que, afortunadamente, son dos acciones que permiten moverse de un modo transgeneracional y así captar la fuerza no siempre tangible de la comunicación humana. En el texto se estudia y analiza una de las manifestaciones más primigenias del ser humano: la comunicación y, por extensión, el lenguaje del cuerpo, centrándonos en la comunicación paraverbal docente. Junto a un enfoque sistémico de la comunicación, desata...

El texto propone pensar las instituciones y las condiciones que hacen que ellas funcionen mal o bien. Las autoras retoman diversas teorías para buscar nuevos modelos y ofrecer al profesional distintas posibilidades de mejorar las condiciones de la institución cuando existe un conflicto.

La formación de profesionales competentes en esta área es clave para mejorar la calidad de vida de las personas y construir una sociedad inclusiva. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Metodología de la Intervención Social, de los Ciclos Formativos de grado superior de Integración Social, de Animación Sociocultural y Turística, y de Promoción de Igualdad de Género, pertenecientes a la familia profesional de Servicios Socioculturales y a la Comunidad. Metodología de la intervención social es un manual que integra de manera sistemática los conocimientos...

La gran paradoja de la Revolución Rusa y de todas aquellas que han buscado la transformación absoluta del hombre y la sociedad es que los redentores terminaron siempre transformados en verdugos, pero no porque traicionasen su sueño redentor sino porque la grandeza de sus metas utópicas les impulsó a un accionar político donde todos los medios estaban justificados.