Helados: Elaboración, análisis y control de calidad

Descripción del libro: José Antonio Salas logra realizar una excelente recopilación del léxico mochica en su Diccionario Mochica - Castellano, Castellano - Mochica. La obra se inicia con una lista de palabras que corresponden a la sección diacrónica, continuando con diversas sincronías pertenecientes a estudiosos recopiladores como: Fernando de la Carrera (1964) , Baltasar Jaime Martínez Compañón (1790), Adolf Bastian (1878), Hans Heinrich Brüning (1918 – 1920), Ernst Middendorf (1892), Federico Villareal (1921), Rafael Larco Hoyle (1939), Honrad Huber (1953) & Paul Kosok (1965), ...

Mxico como pas y cultura fue una colorida, rica y misteriosa fuente de inspiracin para el escritor estadounidense John Steinbeck. Un tercio de su obra est basado en aspectos culturales mexicanos y mexicoamericanos. Steinbeck adquiri los elementos que daran vida a obras como La perla, El barrio de la tortilla y Por el Mar de Corts a travs de su interaccin con mexicoamericanos en su natal California y en los constantes viajes que realiz a Mxico. As pues, en el presente trabajo en forma breve se analizan las obras mexicanas de John Steinbeck para disfrutarlas y para tocar al mismo tiempo temas...

Educación de la afectividad y sexualidad integral: horizontes y desafíos es un trabajo coral, que aporta saberes interdisciplinarios y experiencias, en torno a la temática, en función de ámbitos comunitarios (salud, educación, pastoral). Presenta así una de las claves insoslayables para afrontar el diseño e implementación de proyectos de acompañamiento a los más jóvenes en el camino del desarrollo de la sexualidad: el ejercicio de una construcción dialógica, que descentrándose de la propia idea se dispone al diálogo con otras concepciones, para volver enriquecidos/as de ese...

¿Sabes que son las filofábulas? ¿Quieres descubrirlas? Michel Piquemal, el autor de este libro, ha escrito para los jóvenes lectores un libro de fábulas inspirado en las enseñanzas de los sabios de todos los tiempos. Las filofábulas son pequeñas historias, llenas de humor y sensibilidad, que provienen de la filosofía occidental, de la mitología y de las sabidurías de Oriente. Con preguntas, palabras-clave y unas bellas ilustraciones, aprenderás todo lo necesario para cruzar el umbral de la sabiduría. Un complemento ideal para que los padres puedan transmitir conceptos complicados ...