Helados: Elaboración, análisis y control de calidad

Esta propuesta nace de una estrecha interacción entre la práctica y la teoría, buscando contribuir a que los videojuegos comerciales se conviertan en un instrumento educativo. Con ellos se puede pensar apasionadamente. El libro es el resultado de casi diez años explorando estos objetos digitales, aprendiendo a jugar, conversando con sus diseñadores y distribuidores y, además, trabajando fuera y dentro de las aulas con familias, niños, niñas, jóvenes y el profesorado. Se ha buscado ir más allá de algunos estereotipos: El primero, los videojuegos son una pérdida de tiempo y,...

El presente volumen forma parte del Curso de Mediación Familiar que venimos impartiendo durante diez ediciones consecutivas, cada una de las cuales recoge lo más novedoso aparecido hasta el momento de ver la luz. Con ello intentamos poner al día la literatura sobre esta temática tan interesante y de actualidad, con el fin de darla a conocer a los alumnos que se inician ahora y agradecer a los que nos han honrado anteriormente con el seguimiento de nuestros cursos. De estos últimos hemos aprovechado sus sugerencias, que reconocemos sinceramente. El Curso consta de seis módulos...

Claves del desarrollo neurológico para un buen aprendizaje El niño bien equilibrado cuenta de forma sencilla, amena y precisa cuál es el proceso del desarrollo motor durante los primeros años de vida del niño, subrayando la importancia del movimiento, y en especial del equilibrio, como primer sistema sensorial en madurar. Pero también nos habla de la trascendencia de la experiencia sensorial de los niños, enfatizando aspectos como la música y la alimentación, del efecto de los reflejos primitivos retenidos, así como de las múltiples oportunidades que nos brinda el entorno para...

Oculto en el hombre existe un poder mediante el cual puede elevarse a cotas más altas y mejores. en el hombre hay una Entidad más grande, que trasciende a la personalidad finita que nos muestran los sentidos; al igual que las montañas se elevan sobre el l