Helados. Cremosos y al agua, postres y tortas heladas.

From the creators of Modernist Cuisine comes a title that translates the art of fine dining to classic home dishes and brings restaurant quality delicacies to the amateur's kitchen. This 456-page volume includes all the essential information to stock and run a modern home kitchen. Recipes, equipment guidance, and ingredient advice are illustrated with helpful step-by-step photos in all the quality and quirkiness that made this book's predecessor such a hit.

Recientemente, entre los archivos de la Universidad de Yale, se B+exhumaronB; tres tablillas cuneiformes del 1600 antes de Cristo, hasta el momento no traducidas... y que resultaron ser cuarenta recetas de cocina. Este descubrimiento da pie a Jean Bottero a sumergirse en la desconocida gastronomia de la antigua Mesopotamia. Armado de esas cuarenta recetas, pero tambien de cartas cruzadas entre comerciantes, B+manuales de devocionB;, tratados adivinatorios y de interpretacion de los suenos, listados enciclopedicos e incluso alguna obra B+literariaB;, Bottero nos acerca a esa refinada cultura,...

Las mejores recetas en olla de barro y coccion lenta!!!! la falta de tiempo es una excusa comun para la gente que se niega a preparar su propia comida. pero. ¿que tal si pudieras evitar este problema? toma algo de tiempo para leer este libro y la falta de tiempo jamas te volvera a molestar! Lacocina en olla de barro es la solucion para la persona ocupada. Comidas en olla de barro: las mas deliciosas comidas para gente ocupada, te ayudara a comprender lo facil y rapido qeu es traer a la vida un platillo, saludable, delicioso y llenador que toda tu familia amara. El libro te enseñara como...

Un recetario único, sin patochadas, cargado de buen rollo y buenos ingredientes por David de Jorge y Martín Berasategui. Amantes de la cocina, ¡uníos! Vuelve la cocina de Robin Food para sacar el chef que llevas dentro. David de Jorge y Martín Berasategui, dos de las estrellas de nuestro firmamento gastronómico, siempre han defendido la misma causa: cocinar sin patochadas y con una concentración total en el disfrute. Por eso han elaborado este irreverente pero práctico recetario para el menú de cada día. Una cocina sencilla, llena de buen rollo y con sentido común que rehúye de...