Gestión y control en restauración. HOTR0309

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "COMT0110. ATENCIÓN AL CLIENTE, CONSUMIDOR O USUARIO". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

La celebración del I Congreso COODTUR organizado por el Grupo de Investigación de Análisis Territorial y Estudios Turísticos del Departamento de Geografía de la Universitat Rovira i Virgili y el Centre de Cooperació per al Desenvolupament Rural (CCDR) de la Universitat de Lleida que se celebró en La Pineda los días 15 y 16 de octubre de 2009, es el punto de partida de la reciente constituida Red Internacional de Investigadores en Turismo, Cooperación, Desarrollo (COODTUR). La consideración del turismo como una vía y oportunidad para el desarrollo está cada vez más presente en las ...

¿Qué deben hacer las compañías para ser los mejores lugares de trabajo para sus empleados y obtener los mejores resultados empresariales? Nuestra economía ha evolucionado, pasando por fases agrarias, industriales y del conocimiento, hasta el punto en el que las cualidades esenciales de los seres humanos –aspectos como la pasión, la creatividad y la disposición a trabajar juntos– son ahora fundamentales. Los cambios sociales y tecnológicos están creando nuevas oportunidades y retos para las organizaciones en su búsqueda de atraer al mejor talento y conseguir clientes. Como...

Usamos un conjunto de datos de una amplia muestra amplia de economías de mercados emergentes (EME) para estudiar la relación entre la deuda y del desempeño económico en períodos de recesión. Mientras que investigaciones previas han demostrado que la acumulación de deuda privada agrava la duración e intensidad de las recesiones en las economías avanzadas (EA), nuestro estudio documenta que este efecto es muy pronunciado en las EME también. Además, si bien las rápidas acumulaciones de deuda pública no suelen ser el principal detonante de crisis financieras, en las EME están...

El nucli del present volum ho constitueix la tesi doctoral defensada per Emèrit Bono a la Universitat de València en 1974, inèdita fins ara. El cultiu del taronger en enormes zones del territori valencià va canviar per sempre l'economia i la societat valencianes. Durant tota una època va enriquir a importants sectors socials i va exercir una funció clau, estratègica, com a font de divises per a l'Estat espanyol. Quin paper va tenir en la modernització del País? Va ser un dels elements de retard i inhibició del desenvolupament industrial? O per contra va aportar la base econòmica...