Gestión y control en restauración. HOTR0309

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "COMT0110. ATENCIÓN AL CLIENTE, CONSUMIDOR O USUARIO". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

La Revolución Industrial anunció la llegada de los “tiempos modernos”, pero no trajo consigo sólo el bienestar para los países industrializados, sino también múltiples problemas. Toni Pierenkemper examina las transformaciones técnicas, económicas y sociales del siglo pasado en toda su complejidad y todas sus contradicciones. Investiga su evolución en Inglaterra, Bélgica, Francia, Prusia y Rusia y demuestra que la industrialización no ocurrió al mismo tiempo ni de manera similar en los distintos países. El autor presenta la Revolución Industrial como un proceso a largo plazo...

«Ameno, útil, riguroso, práctico, atractivo, eficaz, interesante, profundo, soberbio, equilibrado, enriquecedor, estructurado, clarificador, detallado, integrador, sistemático, preciso, actual...», son algunos de los adjetivos que los profesionales cuyos testimonios encontrará al comienzo del libro han utilizado para calificar El plan de marketing en la práctica. El libro que usted tiene en sus manos, El plan de marketing en la práctica, está escrito con la voluntad de ofrecer a la alta dirección de cualquier empresa que sienta la necesidad de sobrevivir en la batalla de la...

Trust is a mechanism of people’s decision-making processes that mediates nearly every interaction in their lives. Identifying and discussing the specific issues or behaviors that increase or decrease one’s willingness to trust—to be vulnerable to the actions of others—helps leaders increase their comfort in dealing with today’s volatile, uncertain, complex, and ambiguous world. Developing fluency in initiating trust conversations helps both leaders and their colleagues open up to the possibility of creating greater responsibility throughout their relationships, teams, and business...

Por ello este libro es a la vez oportuno y necesario, ya que pretende contribuir a un mejor entendimiento de la actual crisis financiera en España recurriendo a nuestro pasado económico más reciente. El libro, escrito de una manera ágil y dirigido al lector general, dedica especial atención al estudio de las crisis financieras en España de los últimos 150 años. De ese modo podremos ver la existencia de posibles paralelismos entre diferentes crisis, si existe una pauta o patrón común en la aparición y desarrollo de las mismas, cuáles han sido sus principales efectos...