Gestión y control en restauración. HOTR0309

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "COMT0110. ATENCIÓN AL CLIENTE, CONSUMIDOR O USUARIO". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

La logística juega un papel clave en la estrategia financiera de las empresas. Por esta razón, las áreas de dirección recaban a los responsables de la gestión logística que sus reportes tengan un enfoque más financiero que operativo. Esta unidad temática ofrece, en fichas de microformación, un conjunto de herramientas que dan respuesta a cómo elaborar planes de inversión y presupuestos, calcular costos, prever resultados económicos o determinar indicadores clave de rendimiento, entre otros requerimientos. La microformación es un sistema didáctico que presenta los contenidos en...

CONTENIDO: Prologo.- Introduccion.- El contexto de cambio de las organizaciones y la experiencia mexicana.- Plan rector de modernizacion.- Planeacion estrategica de la institucion: La mision, la vision, los objetivos y las metas institucionales.- Planeacion estrategica de la institucion: El diagnostico estrategico.- Definicion de la cultura institucional.- El modelo de reingenieria del Conalep.- Sistemas de soporte al cambio.- Plan maestro de instrumentacion.- Consideraciones finales.- Anexos.- Bibliografia.

El estudio examina los temas de la aleatoriedad del contrato y remedios aplicables. Partiendo de la idea que el negocio aleatorio es solo una species, del más amplio fenómeno aleatorio, la investigación apunta, en primer lugar, a delinear las características de la categoría del contrato aleatorio, para luego proporcionar, donde exista, la noción jurídica de alea. La doble perspectiva – alea y contrato aleatorio – no subsiste solo para verificar si la presencia del alea constituye un requisito esencial del supuesto aleatorio, cuya carencia debe ser sancionada con la nulidad, sino...

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.