Gestión y control en restauración. HOTR0309

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "COMT0110. ATENCIÓN AL CLIENTE, CONSUMIDOR O USUARIO". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Esta publicación es resultado de un trabajo colectivo entre diversos investigado-res nacionales e internacionales, articulados por el interés de reflexionar sobre el valor de los procesos relacionados con lo humano como elementos esenciales para el desarrollo organizacional y la calidad de vida laboral. El valor que repre-sentan las personas en cualquier tipo de organización las vuelve epicentro funda-mental para la competitividad y el fortalecimiento institucional. Cada uno de los capítulos que componen esta obra tiene como pretensión incentivar a los lectores en el desarrollo de...

The most successful business book of the last decade, Reengineering the Corporation is the pioneering work on the most important topic in business today: achieving dramatic performance improvements. This book leads readers through the radical redesign of a company's processes, organization, and culture to achieve a quantum leap in performance. Michael Hammer and James Champy have updated and revised their milestone work for the New Economy they helped to create -- promising to help corporations save hundreds of millions of dollars more, raise their customer satisfaction still higher, and grow ...

Version Options: * Printed black and white book * PDF Book Download * Form Download only * Example Download only Moda al Descubierto ofrece un profundo vistazo al funcionamiento de un pequeno negocio de diseno de modas. Este libro ofrece consejos, herramientas de negocios y valiosas opiniones relacionadas con este negocio. Este libro funciona como una guia para desarrollar un cliente, un mercado y una coleccion. Moda al Descubierto presenta al lector ante el mundo de la produccion y la obtencion de materiales, a la vez que explica los conceptos del mercadeo. No importa si el lector es un...

David Asensio asienta, en 'Liderazgo Canalla', las bases de un nuevo estilo de liderazgo personal y empresarial basado en la disrupción, la autenticidad, la responsabilidad, la creatividad y los valores, y que cuestiona el actual status quo imperante en la sociedad y el mundo del management actuales. Para ello se sirve de su propia experiencia personal y profesional, y de las más de 250 entrevistas que ha realizado a personalidades nacionales e internacionales que han triunfado en su ámbito de actividad, desde Jordan Belfort, pasando por Mario Alonso Puig, Pilar Jericó, los cocineros...