Filosofía. Complementos de formación disciplinar

«Tá, se dice en uruguayo cuando se trata de afirmar con énfasis y tá respondió Mario Benedetti cuando la decencia preguntó si había que jugarse por los pobres, por los débiles, por los condenados de la tierra, por los que no tenían derecho a la alegría, por los que soñaban con una existencia justa, por la palabra mañana llena de sentido.» Esta frase que da comienzo a una de las historias que Luis Sepúlveda nos cuenta en este hermoso y cálido libro resume perfectamente tanto el espíritu que guía la vida del autor chileno-gijonés, como sus palabras. Palabras seguras, potentes...

CASTIÑEIRAS GONZÁLEZ, M. El altar románico y su mobiliario litúrgico: frontales, vigas y baldaquinos/ CAMPS I SÒRIA, J. Imágenes para la devoción: crucifijos, descendimientos y vírgenes románicas en Cataluña (talleres y tipologías)/ YZQUIERDO PERRÍN, R. Sillas, coros y cátedras medievales: notas sobre su ubicación y funciones /HERNANDO GARRIDO, J.L. Las pilas bautismales románicas en Castilla y León: consideraciones sobre su iconografía/MARTÍN ANSÓN, M.L. El ajuar litúrgico de las iglesias románicas: objetos para el culto / FRANCO MATA, A. La fe a través de los...

En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y ubicación. Actualmente, la competencia en el sector servicios es cada vez mayor, y por ello resulta imprescindible la adquisición de productos de máxima calidad al mejor precio. Para, de esta forma, brindar al cliente la mejor oferta gastronómica acorde al tipo de establecimiento. Todos los productos han de llevar un registro...

El proyecto social y político del siglo XXI tiene uno de los retos más apremiantes y al que la sociedad en su conjunto habrá de dar respuesta en los albores del nuevo siglo: que el desarrollo tecnológico y educativo tenga como corolario la inserción laboral de los grupos socialmente más desfavorecidos. La escasez del tiempo de trabajo, y por tanto la necesidad de repartirlo, es un tema que ha sido puesto sobre la mesa por los representantes de los distintos países de la Comunidad Europea. El reparto del trabajo ya no representa una idea descabellada, ni están tocados por la locura...