Experiencias compartidas de los Cuerpos Académicos en la Educación Superior

Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaboracion del queso. Que se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboracion del queso. Como se transforma la leche en queso fresco (requeson)? Recetas para preparar quesos frescos. Elaboracion de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboracion de quesos duros y semiduros. La maduracion del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduracion. Elaboracion de quesos con leche de oveja y cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto util. Conservacion del queso. ...

"Olaf es un oso polar muy friolero que un buen dia recibe una postal de su tio Brandon, un viejo oso pardo que vive en el bosque, para que vaya a ayudarle"--P. [4] of cover.

El aprendizaje de idiomas está siendo tema de interés en la sociedad por la necesidad que crea la globalización a causa del desarrollo de las nuevas tecnologías. Tras varias investigaciones analizadas sobre las diferentes habilidades lingüísticas y sus niveles de dificultad, este trabajo muestra el corto tiempo que la didáctica de la lengua extranjera ha tenido en cuenta la enseñanza de la expresión y producción oral, aun siendo ésta una habilidad imprescindible para el objetivo del aprendizaje de idiomas: la comunicación. En este proyecto de innovación educativa se propone la...

Estamos instalados en la crisis. Y no será un paréntesis. Este libro esboza una posible salida de la recesión global dando un vuelco a los paradigmas de la modernidad. Una revolución económica (el decrecimiento) y política (la noviolencia activa) que ya viven en el archipiélago de los movimientos de resistencia comunitaria, en los de las mujeres y de las nuevas generaciones, y que está a la espera de una cita con las luchas para liberar el trabajo del yugo productivista. La "crítica al desarrollo" no puede no ir acompañada por un proyecto político de autogobierno. Y a la inversa....