En los senderos

Guía de restaurantes de Buenos Aires que evalúa coherencia del menú, sabor, presentación, originalidad y diversidad de los platos, calidad de la materia prima, servicio, relación calidad precio, ambientación. Consejos prácticos sobre comida y vino.

La vida es una playa, al menos en la soleada Santa Catarina, con 560 km de espectacular costa. Si al viajero le gustan las playas desiertas, hay un tramo de arena así en el sur de la Ilha de Santa Catarina; y para fiesta, basta con ir más hacia el norte en la misma isla. Por su parte, los surfistas tienen Guarda do Embaú y la Praia da Rosa, dos impresionantes enclaves surferos al sur de Florianópolis. Playas aparte, es en el interior donde se percibe mejor la profunda huella del pasado alemán del estado, sobre todo durante la Oktoberfest, la enorme fiesta de Blumenau, con bailes...

Presentamos los aspectos mas importantes de esta milenaria cultura: sus mitos, dioses, religión, costumbres, comida, sitios turísticos, bailes, música y otros importantes aportes.

Desde Vietnam a España pasando por Camboya, Tailandia, Irán, Grecia, Marruecos, Italia, Alemania, Francia y también EE. UU., la agitada actualidad cuyo interés nos atrapa, no consigue ocultar la historia que está más presente de lo que parece. Y los mitos que a veces pesan tanto como la historia. Viajamos desde una multitudinaria ceremonia chií en Irán hasta un apacible paseo por el corazón palpitante y herido de Alemania, desde el teatro de Epidauro donde Esquilo muestra su piedad hacia los persas vencidos hasta Alhama de Granada donde nos espera un cirujano transexual que hizo...