Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

Este libro es teoricopráctico, lo cual es de agradecer en el ámbito de la dramatización en el aula. Sus autores, con amplios conocimientos sobre el tema, tanto por su experiencia escolar como por su docencia universitaria, nos ofrecen un trabajo original y sumamente creativo. Partiendo de un esquema referencial como es el «sistema de teatro evolutivo por edades», relatan una práctica realizada con alumnos/as de 5 a 9 años durante un curso escolar. La profesora Rosario Navarro conduce al grupo y el especialista Alfredo Mantovani supervisa y aporta explicaciones teóricas sobre el...

Ser una autoridad no es una tarea sencilla. En este cuaderno, el autor comparte principios y líneas de acción vinculados a la forma de gobernar en las instituciones educativas a cargo de la Compañía de Jesús, con especial énfasis en cuatro elementos que considera fundamentales para que esta misión sea gratificante: Conocimiento de sí mismo, ya que para dirigir a otros hay que empezar por saber cómo dirigirse a uno; ingenio, que involucra tener la capacidad de innovar de manera confiada y de adaptarse a un mundo cambiante; amor, pues se trabaja con personas, a las que hay que tratar...

La integración de los aspectos teóricos y prácticos de la evaluación en educación física hacen de esta obra un referente para la investigación y la práctica en el ámbito escolar.

Perspectiva teórica y práctica para saber responder a las necesidades que plantean los diversos colectivos que se agrupan en el concepto actual de exclusión social.