Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

Eduardo López Velázquez es Doctor en Docencia por el Instituto de Estudios de Posgrado, es docente investigador con publicaciones académicas, artículos de opinión y ensayos publicados en diversos medios de divulgación académica. La visibilización de los Asesores Técnicos Pedagógicos que realiza el autor de esta obra es realmente un acto de justicia a la visión parcializada que por muchos años soslayó la gran aportación ontológica, cultural, académica y humanista de los también llamados maestros de maestros. El presente trabajo es publicado por el Programa Editorial Soconusco...

Esta obra presenta distintas experiencias de investigación e innovación llevadas a cabo por expertos universitarios de diferentes instituciones españolas y extranjeras. Todo ello dota de rigor e interés a unos trabajos que proceden de la más pura praxis educativa. En este sentido, nos aventuramos en un terreno incierto, donde las certezas en el ámbito educativo son volátiles y las únicas que hay las traen investigaciones e innovaciones puntuales que abordan un contexto y un alumnado específico. Se pretende, por tanto, arrojar luz sobre un panorama incierto marcado por la pandemia de...

Hella S. Haasse ha sabido combinar en Los senores del te la narracion de una vida con la recreacion de ambientes y lugares de una epoca pasada para darnos una novela de gran calado humano y de profundos sentimientos personales.

El presente texto desarrolla los contenidos del módulo profesional de Motores Térmicos y sus Sistemas Auxiliares, del Ciclo Formativo de grado superior correspondiente al título de Técnico Superior en Automoción, de la familia profesional de Transporte y Mantenimiento de Vehículos, establecido por el Real Decreto 1796/2008, de 3 de noviembre. El texto parte del estudio de los motores de combustión interna como máquinas térmicas y explica sus elementos constructivos y los sistemas básicos de lubricación y refrigeración. Posteriormente, analiza los sistemas auxiliares, tanto de...