Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

Esta obra, ya clásica, de una de las más importantes filósofas y críticas de nuestro tiempo, recorre la trayectoria del deseo: su génesis en la formulación de la Fenomenología del espíritu de Hegel y su apropiación por pensadores de la talla de Kojève, Hyppolite, Sartre, Lacan, Deleuze y Foucault. Sujetos del deseo ofrece un sofisticado relato de la tradición pos-hegeliana predominante en la Francia del siglo XX y vigente en los debates contemporáneos acerca del deseo, el inconsciente, la sujeción y el sujeto.

Este libro desmitifica conceptos sobre ecología y desarrollo sostenible en un momento en el que estas ideas están siendo introducidas en el currículum de Educación Primaria. Está estructurado alrededor de preguntas cuya respuesta elaboran docentes y estudiantes, organizadas en tres secciones principales: - ¿Qué es la ecoalfabetización? ¿por qué se enseña? ¿cómo encaja en los proyectos educativos que estamos desarrollando? - Interdependencias en la trama de la vida, ciclos de la naturaleza, energías renovables, aspectos éticos. - Cómo convencer a los demás, consumir sin...

Este libro ofrece experiencias y propuestas de secuencias didácticas teniendo en cuenta criterios referidos a la diversidad de géneros y a los diferentes niveles educativos.

La educación en los primeros años de vida: ¿cómo cuidar y orientar a los pequeños de entre dos meses y seis años? ¿Cómo observar y provocar sus primeras experiencias con otros niños, con nuevos objetos, con el mundo que están descubriendo? Este es un libro dirigido a todos los profesionales que trabajan con ellos, tanto en su desarrollo físico como en su educación. Partiendo de una serie de testimonios de maestros, directivos y padres sobre sus experiencias cotidianas se presentan, en la primera parte, los planteamientos básicos, las dudas y preguntas que en la segunda y tercera...