Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

Este ebook incluye La familia, la primera escuela de las emociones y La escuela que quiero. La familia, la primera escuela de las emociones Hoy en día la conciencia entre los adultos sobre la importancia de la inteligencia emocional es total y absoluta: sabemos que una buena gestión emocional es clave para nuestro bienestar. Y lo que es bueno para los adultos todavía lo es más para los niños y niñas. Por este motivo, la educación de las emociones se ha convertido en el pilar educativo fundamental del siglo XXI. Si mostrar las emociones ya no es un tabú como lo era hace cincuenta...

Los científicos cognitivos acuñaron el término “teoría de la mente” para describir nuestra comprensión cotidiana de los estados mentales: nuestras esperanzas, sueños, intenciones, pensamientos y deseos. Durante los últimos veinticinco años los investigadores han proporcionado datos enriquecedores y provocativos que muestran que, desde una temprana edad, los niños desarrollan una teoría de la mente sofisticada y coherente al atribuir deseos, creencias y emociones a sí mismos y a otros. Notablemente, los bebés de apenas unos meses de edad pueden prestar atención a otros seres...

La beca o la nueva escuela es el punto de reunión de un grupo de jóvenes que navegan por su adolescencia en una isla. "Amanece y es primero de septiembre. No hay nada como amanecer en el campo". Un curso escolar sirve de escenario donde los personajes, lejos de sus familias, se entremezclan con la realidad de un gobierno que ha "inventado" una nueva forma de educación. La creación de 'el hombre nuevo'se estremece cuando los jóvenes descubren, que siendo todavía niños, trabajan sin pago. Las modas, el amor, el trabajo en el campo y las intimidades del ser humano viven en la psiquis de...

La ONU aprobó en 2015 la Agenda 2030 sobre el Desarrollo Sostenible como una oportunidad para mejorar la vida de todas las personas. Entre sus objetivos se plantean garantizar una educación de inclusiva, equitativa y de calidad; lograr la igualdad entre los géneros y empoderar a todas las mujeres y las niñas; así como la reducción de las desigualdades en la población. Estos tres objetivos se encuentran íntimamente relacionados con la temática que se aborda en este libro.Uno de los retos y desafíos a los que se enfrenta la educación es la mejora de los procesos de enseñanza y...