Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

Resumen del Ebook

Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaboracion del queso. Que se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboracion del queso. Como se transforma la leche en queso fresco (requeson)? Recetas para preparar quesos frescos. Elaboracion de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboracion de quesos duros y semiduros. La maduracion del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduracion. Elaboracion de quesos con leche de oveja y cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto util. Conservacion del queso. Elaboracion casera de mantequilla. Elaboracion del yogur. El kefir: un alimento tradicional caucasiano. Recetas que tienen como base el queso. Postres preparados con yogur. Yogures bebidos. Recetas para preparar mantequillas aromatizadas.

Ficha del Libro

Total de páginas 116

Autor:

Karl-friedrich Schmidt
Oscar Dignoes Torres-quevedo

Categoría:

Educación

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

¿Cómo obtener el libro?

A continuación te mostramos varias formas de obtener el libro. Intenta comprartelo en una librería de tu zona, pero sino lo encuentras, nosotros podemos ofrecertelo:

Opciones de Descarga

Puntuación

Popular

4.5

60 Valoraciones Totales

Más libros de la categoría Educación

MUNDOS PERDIDOS

Como en un sueño, y sin movernos de nuestro sillón, John Howe emprende con nosotros un fascinante viaje. Volaremos sobre Camelot y Babilonia, creeremos de nuevo en los unicornios, asistiremos a la construcción de las enigmáticas estatuas de la isla de Pascua y viviremos los últimos días de Pompeya.

GUS 2. BANDIDO GUAPO

CONTINÚAN LOS AMORES Y DESAMORES DE GUS, CLEM Y GRATT EN EL LEJANO OESTE.A Gus y a sus amigos solo les importan dos cosas: el dinero y las mujeres. Pero si tuvieran que escoger, seguro que se quedarían con lo segundo... ¡Más romances, atracos y aventuras que nunca!

Movimientos sociales y educación de personas adultas

Los movimientos sociales, El concepto de movimiento social, El origen y evolución de los movimientos sociales, Los movimientos sociales tradicionales, los sindicatos, la evolución del sindicalismo, Los sindicatos a partir de la segunda mitad del siglo XX, Los nuevos movimientos sociales, El Pacifismo, El Ecologismo, El Feminismo, El movimiento ciudadano, Origen y evolución del movimiento ciudadano en España, La consolidación del movimiento ciudadano, Las organizaciones no gubernamentales, Situación actual de los movimientos sociales, El concepto de Educación de Personas Adultas, La...

Situaciones cotidianas de 0 a 6 años

Este libro recoge algunas de las dificultades más comunes en la educación de los niños entre 0 y 6 años y ofrece ideas para resolverlas y prevenirlas. Este libro publicado por Ediciones Palabra Editorial recoge algunas de las dificultades más comunes que suelen presentarse a la hora de educar a los niños entre 0 y 6 años. La mayor parte de los problemas a estas edades pueden prevenirse si sabes actuar a tiempo y adelantarte a los acontecimientos. Este libro te ofrece algunos consejos prácticos y pautas de actuación para prevenir su aparición. Por otra parte, cuando los problemas...

Libros Recomendados