Pirueta Editorial

Pirueta Editorial. Editorial online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

Resumen del Ebook

Libro Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

Las delicias del queso. La leche: materia prima para elaboracion del queso. Que se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboracion del queso. Como se transforma la leche en queso fresco (requeson)? Recetas para preparar quesos frescos. Elaboracion de quesos blandos. Recetas para preparar quesos de pasta blanda. Elaboracion de quesos duros y semiduros. La maduracion del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduracion. Elaboracion de quesos con leche de oveja y cabra. Defectos y alteraciones del queso. El suero: un subproducto util. Conservacion del queso. Elaboracion casera de mantequilla. Elaboracion del yogur. El kefir: un alimento tradicional caucasiano. Recetas que tienen como base el queso. Postres preparados con yogur. Yogures bebidos. Recetas para preparar mantequillas aromatizadas.

Ficha del Libro

Total de páginas 116

Autor:

  • Karl-friedrich Schmidt
  • Oscar Dignoes Torres-quevedo

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

¿Cómo obtener el libro?

A continuación te mostramos varias formas de obtener el libro. Intenta comprartelo en una librería de tu zona, pero sino lo encuentras, nosotros podemos ofrecertelo:

Puntuación

Popular

4.5

60 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Educación

Los silencios del larguero: cuando fuimos campeones

Libro Los silencios del larguero: cuando fuimos campeones

Un libro único para los amantes del deporte y de la radio. Desde Sudáfrica y con el Mundial como telón de fondo José Ramón de la Morena comenta los acontecimientos deportivos más apasionantes de los últimos meses pero no sólo eso sino que rememora los episodios más destacados de su vida profesional y personal gracias a la escritura de este diario con el que el periodista rinde homenaje a El larguero. Los silencios del larguero: cuando fuimos campeones recoge el espíritu de José Ramón y sus oyentes y nos ofrece su visión sobre el deporte en general y sobre el fútbol en...

Integridad del patrimonio y protección del crédito: las acciones pauliana y revocatoria en el tráfico internacional

Libro Integridad del patrimonio y protección del crédito: las acciones pauliana y revocatoria en el tráfico internacional

La capacidad patrimonial del deudor y la correspondiente posibilidad de que los acreedores puedan ver satisfecho su derecho de crédito depende de una adecuada gestión del patrimonio. Dado que la responsabilidad patrimonial universal es un principio ampliamente aceptado en los ordenamientos occidentales, no es de extrañar que, frente a las actuaciones de empobrecimiento del patrimonio, los sistemas jurídicos articulen acciones de protección de la integridad de dicho patrimonio, permitiendo a los acreedores impugnar los actos del deudor realizados en fraude de acreedores, ya sea con...

Filosofía para niños y capacitación democrática freiriana

Libro Filosofía para niños y capacitación democrática freiriana

El método pedagógico de Matthew Lipman surge cuando descubre las ausencias formativas en niños y adolescentes en capacidades de pensamiento crítico, creativo y cuidadoso. Las metodologías lipmanianas se alinean junto a las de Paulo Freire (1921-1997). Este filósofo y pedagogo brasileño criticó los modos bancarios de enseñanza, puesto que consolidaban el status quo de las clases poderosas. La propuesta Freiriana, la educación dialógica, se basaba en una quiebra de este sistema con otro basado en la interlocución, la fe en el alumno y en sus capacidades, el pensamiento crítico y...

Harvard Educational Review

Libro Harvard Educational Review

"The Harvard Educational Review is a journal of opinion and research in the field of education. Articles are selected, edited, and published by an editorial board of graduate students at Harvard University. The editorial policy does not reflect an official position of the Faculty of Education or any other Harvard faculty."-- Volume 81, Number 2, Summer 2011

Libros Recomendados



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas