Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

La ergonomía no sólo tiene que ver con la comodidad y las condiciones ambientales, sino que está íntimamente relacionada con la organización. No es cuestión de cambiar la silla, sino también de aprender a sentarse.

Las presentaciones son un conjunto de elementos que se visualizan en una pantalla y en las que se sucede un hilo conductor a través de animaciones, y será el orador el que les dé vida y transmita un mensaje al auditorio. Hoy en día es fácil construir presentaciones utilizando herramientas software que permitirán su visionado por medio de proyectores de vídeo o de herramientas online.A través de este libro aprenderemos a elaborar documentos mediante aplicaciones ofimáticas de presentaciones, detallando los diferentes niveles de elaboración de las mismas. También veremos cómo...

¿Por qué hemos de admirar una razón y una práctica que nos ha empujado a la desesperación de no ser el centro del universo, a saber que en nuestro propio ser está inscripta la marca de un ínfimo origen; que nos ha llevado a comprender lo insignificante, en relación con la antigüedad de la vida, de nuestra presencia en la Tierra y a tener la certeza –tiempo más, tiempo menos– de nuestra extinción? Tan significativa como incómoda, esta pregunta ha sido negada de manera persistente por una pedagogía que afirma promover la reflexión y la autonomía intelectual de sus actores con ...

Excepto para aquellos a quienes les cautive la idea de llegar a una especie de “mundo feliz” de Huxley o de “1984” de Orwell, la sociedad y la educación actuales presentan muchos motivos para que los profesores y profesoras adoptemos una postura crítica. Ahora ya no se muere de hambre una persona cada dos segundos como en 1968: ahora se muere de hambre un niño cada dos segundos. Ahora la diferencia no está entre trabajar con la cabeza o con las manos, sino entre trabajar o estar en paro. Ahora ya no se utiliza el principio de igualdad de oportunidades como máscara de las...