El método del plato

¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada. Xavier Barriga nos trae la versión actualizada de Pan, con cinco nuevas y originales recetas a base de cereales novedosos como la espelta, el trigo sarraceno o la quinoa. Xavier Barriga, maestro panadero respetuoso con la tradición a la vez que innovador, nos propone volver a la elaboración artesanal del pan en casa, con recetas explicadas e...

LA NUEVA Y SENSACIONAL DIETA DE LOS GRUPOS SANGUNEOS - Conduce a un peso ideal sano Proteg de enfermedades Refuerza el sistema inmunolóico Procura una buena salud y estar en formaste apasionante libro le descubrirá un conociiento dietético innovador: nuestra sangre decidesi el cuerpo asimila bien o mal la alimentación.Anita Hessmann-Kosaris le explica cómo funciona a dieta. La clasificación de alimentos en listasespecíficas paraada grupo sanguíneo y en cateorías de compatibilidad facilita la consulta.Grupo sanguíneo O: mucha carne, pescado y algo d verdura.rupo sanguíneo A: mucha...

Una enciclopedia del sabor bajo cero escrita por grandes conocedores del cuarto kilo que explora los datos menos conocidos de la producción nacional de helados.

El nombre de helado proviene del hielo del invierno. El helado no ha tenido siempre la consistencia cremosa y sin trocitos de hielo del helado actual. El helado provenía del sorbete, que podría considerarse su pariente más directo (el término «sorbete» deriva, de hecho, del turco serbet que significa «bebida fresca»). Helados, sorbetes y mantecados proporcionan excelentes momentos de placer a niños y mayores en cualquier momento del año. Aquí encontrará cómo se preparan con la batidora o con la heladera ¿Cómo se adornan los helados? ¿Cómo se preparan helados atractivos y...