Dirección de personas

Centrado principalmente en el ámbito laboral auqe perfectamente extrapolable a las relaciones soiales y familiares, La gestión de la actitud" epone de forma clara y práctica cómo podemos guia y gestionar grupos humanos. A través de su explcación y gracias a sus ejemplos, el autor nos mustra el papel fundamental de la motivación en eltrabajo, la necesidad de recompensar las accione de nuestros colaboradores o el papel de la Inteigencia Emocional en nuestros actos. Todo ello cn el fin de mejorar la comunicación y el clima lboral. El éxito de las empresas está basado e las...

«¿Qué es lo que quieres?» es una pregunta que se hace constantemente a los activistas antiglobalización que protestan contra la pobreza, la alienación y la degradación de nuestro mundo. En esta nueva y elogiada obra, Michael Albert propone una respuesta: economía participativa (participatory economics en inglés, de ahí Parecon), una nueva alternativa económica al capitalismo construida sobre valores tan familiares como la solidaridad, la igualdad o la diversidad, que permite a la gente controlar democráticamente sus propias vidas, pero mediante instituciones originales que se...

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

La continua expansion y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar autenticos profesionales de la hosteleria y de la restauracion, que dominen agil y modernamente los servicios de esta profesion. A ello contribuye esta obra cuyo texto esta adaptado a los cursos que se imparten en los Centros de Ensenanza de esta disciplina.