Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas - 5ta edición

Alejandro Guzmán observa el vaivén de la bola, el ruido impresionante de los golpes, o mejor, tiros, intercambiados por Carlos Alcaraz y su compañero de entrenamiento. Bola para allá, bola para acá, bola para allá, bola para acá.Sus pensamientos se movían en el compás pendular de la bola, una parte se movía hacia las perspectivas positivas de su carrera, y otra parte era más oscura, preocupada. Polos opuestos de un juego binario, como la vida de un ejecutivo: o se gana o se pierde. No hay empates. En un determinado momento del peloteo, la bola quedó en la red, y fue justo ahí...

Si estás buscando emprender un negocio que te genere un ingreso adicional o renunciar a tu trabajo actual, entonces este es el libro para ti. Casi todos tienen habilidades y pasiones que pueden usar para crear su propio negocio desde casa. ¿Tienes alguna idea de negocio para emprender? ¿Te asusta tomar el riesgo de empezar tu propio negocio? ¿Te estás preguntando qué habilidades necesitas para ser tu propio jefe? No te preocupes, no estás solo si contestaste sí a alguna de estas preguntas. La mayoría de personas que quieren ser su propio jefe nunca lo consiguen, usualmente porque...

En este libro, Guillermo Sander nos platica, en un estilo muy poco común, sus experiencias como alto ejecutivo de Recursos Humanos en conocidas empresas multinacionales y en la práctica de consultoría que desempeñó exitosamente por varias décadas. La GUÍA PRÁCTICA PARA DIRIGIR RECURSOS HUMANOS. La lectura de este libro nos demuestra por qué “Billy” es conocido como una de las más importantes figuras de su profesión. Excelente maestro que impartió innumerables clases y diplomados en varias importantes Universidades mexicanas, forjó a un buen número de profesionistas que...

Faltan pocos años para que los algoritmos reemplacen a los humanos y generen una revolución que modifique de manera dramática la creación de riqueza y el mundo del trabajo. La inteligencia artificial permitirá crear valor sin costo adicional. Al mismo tiempo, la uberización se expandirá a todas las actividades de intermediación, poniendo en jaque al comercio tradicional, pero también a los bancos, a los medios de comunicación, a las inmobiliarias y a todos los negocios que hoy conectan a productores con consumidores, transformando el proceso de formación de precios. Vamos hacia una ...