Pirueta Editorial

Pirueta Editorial. Editorial online de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Correr, cocinar y ser feliz

Resumen del Ebook

Libro Correr, cocinar y ser feliz

Este libro práctico e inspirador ofrece más de sesenta recetas deliciosas, fáciles de preparar y ligeras para disfrutar de cada bocado sin descuidar la línea ni la salud. ¿Cómo consigue un chef con dos estrellas Michelin, que vive rodeado de exquisiteces gastronómicas, adelgazar más de treinta kilos sin renunciar al placer de comer? ¿Cuáles son los trucos de un profesional que viaja por todo el mundo y trabaja más de doce horas diarias para encontrar siempre un hueco para hacer deporte? Paco Roncero comparte su experiencia desde que, alarmado por los 112 kilos que marcaba la báscula, se calzó por primera vez las zapatillas de correr y su vida dio un giro de ciento ochenta grados. Desde entonces ha incorporado a su vida una alimentación saludable y una rutina deportiva que le hacen sentirse mejor consigo mismo y, en definitiva, más vivo.

Ficha del Libro

Total de páginas 344

Autor:

  • Paco Roncero
  • Yanet Acosta

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

¿Cómo obtener el libro?

A continuación te mostramos varias formas de obtener el libro. Intenta comprartelo en una librería de tu zona, pero sino lo encuentras, nosotros podemos ofrecertelo:

Puntuación

Popular

3.6

48 Valoraciones Totales


Biografía de Paco Roncero

Paco Roncero es un destacado chef español, conocido por su innovadora cocina y su constante búsqueda de la excelencia en el mundo de la gastronomía. Nacido en 1968 en la ciudad de Madrid, desde joven mostró un profundo interés por la cocina, influenciado por la rica tradición culinaria de su país. Su carrera ha estado marcada por una fusión de técnicas clásicas y modernas, lo que le ha permitido destacar en el competitivo panorama gastronómico internacional.

Roncero comenzó su formación profesional en la Escuela de Hostelería de Madrid, donde acuñó las bases de su futuro en la cocina. Después de completar su educación, trabajó en varios restaurantes prestigiosos en España, donde absorbió técnicas y estilos de cocina que más tarde integrarían su propio enfoque culinario. Uno de sus pasos más significativos fue su estancia en el restaurante de Ferran Adrià, El Bulli, donde se empapó de la revolución culinaria que el chef catalán estaba llevando a cabo.

En 1999, Paco Roncero abrió su primer restaurante, La Terraza del Casino, en Madrid, que rápidamente ganó reconocimiento y varias estrellas Michelin, consolidándose como uno de los destinos gastronómicos más importantes de la ciudad. Su cocina se caracteriza por la innovación y la creatividad, utilizando técnicas de vanguardia, como la esferificación y la cocina al vacío, que reivindican una nueva forma de disfrutar de la comida.

Además de La Terraza del Casino, Roncero ha estado involucrado en numerosos proyectos gastronómicos, incluyendo la apertura de diferentes locales en España y a nivel internacional. Su enfoque en la cocina no solo se limita a la creación de platos, sino que también ha trabajado en el desarrollo de productos alimenticios y técnicas que han dejado una huella en la gastronomía contemporánea.

En 2011, Paco Roncero fue reconocido como el “Mejor Chef del Año” por la Guía Campsa, reflejando su compromiso con la calidad y la innovación. Su filosofía culinaria se basa en la búsqueda de la perfección y la sorpresa, creando experiencias únicas para sus comensales. Roncero ha dicho en varias ocasiones que un plato debe ser una obra de arte, no solo en sabor, sino también en presentación.

La pasión de Roncero por la cocina se extiende más allá de la creación de platos, ya que también es un prolífico autor y colaborador en medios de comunicación. Ha publicado varios libros sobre cocina, donde comparte sus conocimientos y experiencias, así como sus recetas más emblemáticas. Su presencia en televisión también ha sido significativa, participando en diversos programas y concursos culinarios que han popularizado su visión de la gastronomía.

A lo largo de su carrera, Roncero ha recibido numerosos premios y reconocimientos, no solo en España, sino también en el extranjero. Su trabajo ha contribuido a elevar el estatus de la cocina española en el panorama mundial, mostrando la diversidad y riqueza de los sabores y técnicas del país.

Además, Paco Roncero se ha comprometido a la formación de nuevas generaciones de chefs. A menudo impone talleres y conferencias donde comparte su experiencia y conocimientos, inspirando a jóvenes cocineros a seguir sus pasos en el camino de la gastronomía. Su enfoque educativo ha sido fundamental para fomentar la creatividad y la innovación en la cocina moderna.

En resumen, Paco Roncero es un referente de la cocina española contemporánea, un chef que ha sabido combinar tradición e innovación de una manera magistral. Su legado va más allá de los premios y las estrellas Michelin, ya que su influencia en el mundo de la gastronomía sigue siendo palpable en cada uno de sus platos, en sus enseñanzas y en su incansable búsqueda de la excelencia culinaria.

Más libros de la categoría Salud

Ayuno Intermitente Para Mujeres

Libro Ayuno Intermitente Para Mujeres

¿Quieres bajar grasa del vientre y perder peso? ¿Cansado de dietas que no funcionan o cuestan mucho para seguir? ¡Prueba el ayuno intermitente hoy! Muchas mujeres juran por el efecto del ayuno intermitente donde se puede perder peso en como poco como 1 semana. ¡Y luego usted puede comer lo que quiera! ¿Quieres saber más? Esta práctica guía le enseñará todo lo que necesita saber para comenzar ayunando mientras se mantiene en un presupuesto. ¡Mira lo mejor que puedas sin romper el banco! Lo que aprenderás: Qué es exactamente el ayuno intermitente y cómo funciona Diferentes...

El Agua Cura

Libro El Agua Cura

El agua ejerce desde siempre una gran fascinación sobre los seres humanos. el agua es vida, es insustituible, y cura. los amantes de la hidroterapia según el método Kneipp utilizan agua fresca para riegos, baños y envolturas, pero también para beberla y c

Energía sin límites

Libro Energía sin límites

Deepak Chopra, especialista de fama mundial en medicina ayurvedica, nos ofrece aqui un programa integral para desbloquear el potencial energetico de la mente y devolvernos la vitalidad tan necesaria para desarrollar una vida plena.El autor nos ensena como obtener mas energia de los alimentos, reducir las tensiones de la vida cotidiana y eliminar la fatiga cronica, que se ha convertido en uno de los grandes males de esta epoca.Basandose en una disciplina con mas de cinco mil anos de existencia, Chopra nos muestra que es posible lograr el equilibrio entre el cuerpo y la mente, modificar nuestro ...

Tarot para principiantes

Libro Tarot para principiantes

Una guía práctica muy completa que le enseña al lector cómo leer las cartas del Tarot de manera concisa e ilustrada. Un libro que ofrece un acercamiento preciso y accesible para todos los lectores que quieran adentrarse en el complejo y fascinante camino del tarot. De todos los itinerarios hacia el autoconocimiento y el desarrollo personal, el tarot es el más detallado y conciso disponible. Mucha gente piensa que una baraja de tarot es tan sólo una herramienta para adivinar el futuro, pero en realidad es un cúmulo de filosofía que puede ayudar a quien así lo desee a alcanzar un...

Libros Recomendados



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas